به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران گیلان: در حدود صد نوع از این ماهی در آبهای جهان شناسایی شده است که سه گونه از این ماهی در سالهای 1309 تا 1313 شمسی از دریای سیاه به دریای خزر انتقال داده شد. این ماهی که از نظر شیلاتی دارای ارزش فراوانی است بر سه نوع کفال کفالوس، اوراتوس و سالین در آبهای خزر وجود دارد که رسوبات مواد آلی غذای مورد علاقه این ماهی است. طول کفال که گاه به 60 سانتی متر هم می رسد از اواخر مرداد تا اوایل مهرماه تخم ریزی می کند و نوع بالغ آن در ایده آل ترین حالت دو میلیون و صد هزار تخم می ریزد. کفال به دلیل توده ای از چربی که زیر پوستش دارد طعمی متفاوت با دیگر ماهیان دریای خزر دارد./ س