استاد رحیمی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تبریز در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: بسته بندی هوشمند و فعال مواد غذایی علاوه بر تاخیر انداختن عوامل محیطی موثر بر مواد غذایی، روش پویاتر را برای حفظ نگهداری محصول بکار می گیرد و موثرترین راهکار برای تشخیص و اطمینان از میزان سلامت مواد غذایی هستند.

وی گفت: بسته بندی هوشمند می تواند یک راهبرد جدید برای سیستم بسته بندی مواد غذایی تعریف شود که ابزارهايی نظیر برچسب های بارکد، بر چسب های شناسایی فرکانس رادیویی، اندیکاتورهای زمان ها، اندیکاتورهای گاز و بیوسنسورها جهت حفظ سلامت، کیفیت و تمامیت غذا، افزایش عمر ماندگاری، انتقال اطلاعات وعیب یابی استفاده می شود.

وی اظهار داشت: خوشبختانه سلامت مواد غذایی کشور از وضعیت مطلوبی برخودار است./ح