به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران فارس  معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهادكشاورزي فارس گفت: دو میلیون و چهارصد هزار قطعه مرغ تخم گذار در 30 واحد تولیدی استان مشغول فعاليت هستند .
دكترمحمدجعفر صادقي به مناسبت هفدهم مهرماه روز جهاني تخم مرغ افزود : پنج واحد پرورش پولت تخم گذار به ظرفيت 580 هزار قطعه در استان فعاليت می کند .
وی تصریح کرد : واحدهای تولیدی استان در سال گذشته توانسته اند 29 هزار تن تخم مرغ را برای مصرف شده اند .
معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهادكشاورزي فارس با بیان اینکه مصرف سرانه تخم مرغ در كشور معادل بیش از ده كيلوگرم براي هر نفر در سال است ، گفت : نیاز سالیانه تخم مرغ استان حدود 48 هزار تن است که مقداری از آن را استانهای دیگر تولید می کنند .
دكترمحمد جعفر صادقي ادامه داد: 10 واحد مرغ تخم گذار به ظرفيت 400 هزار قطعه برای رفع كمبود توليد در سال جاري احداث می شود .
وی با بیان اینکه این واحدهای تولیدی بین 30 تا 80 درصد پيشرفت فيزيكي داشته اند ، گفت : پس از تامين تسهيلات بانكي مورد نياز ، این واحدها تا اواخر سال جاري يا سال آينده به بهره برداري می رسند .
صادقي ، نوسان شديد قيمت نهاده هاي اوليه از قبيل ذرت و سويا را از جمله مشكلات پيش روي توليد تخم مرغ عنوان کرد و گفت : برای تنظیم بازار تخم مرغ باید با افزایش تولید ، تخم مرغ را به پودر تخم مرغ تبدیل کرد .
وی تصریح کرد : تخم مرغ يكي از كاملترين، ارزانترين و فراوان ترين غذاهاست كه جايگاه مناسبي را در تغذيه انسان دارد و با اطلاع رساني و فرهنگ سازي می توان مصرف مناسب اين ماده غذایی را در سفره مردم نهادینه کرد  ./س