به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران همدان ؛ این نوع فیبرباعث می شودتاهضم نشاسته به صورت کندانجام شودوعوارض ناشی ازافزایش گلوکزخون که پس ازخوردن غذادراین بیماران ایجادمی شود کاهش یابد.
همچنین فیبر بسیاربالای این غله سبب می شود تا احساس سیری رابرای مدت طولانی داشته باشیدودیرتراحساس گرسنگی کنید به همین علت جودوسربهترین غله برای کسانی است که می خواهندلاغرشوند.
روی ، آهن وویتامین  ایی موجود دراین غله باعث تحریک سلولها درجهت تولیدکلاژن والاستین شده ومانع پیری وچین وچروک صورت می شود.
این مواددارای خواص اکسیدانی اند که ازفعالیت رادیکالهای آزادجلوگیری کرده وفرایندپیری رابه تعویق می اندازند.
ماسکهای صورت تهیه شده ازاین غله خواص پاک کنندگی بالایی داردوباعث شادابی وجوانی پوست می شودوماسک این غله برروی پوستهای چرب باعث جذب چربی اضافی پوست شده وسبب تنظیم چربی پوست می شود.
همچنین جودوسر دارای نوع خاصی از آنتی اکسیدان ها به نام اونانترامیدهاست که ازبیماری های قلبی-عروقی جلوگیری می کند./س