به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران بیرجند؛ فرماندار قاینات در جشنواره زعفران طلای سرخ با اشاره به اینکه تولید زعفران قاین طی سال گذشته 254 تن بوده است گفت: متوسط تولید زعفران در قاینات طی 18 سال گذشته چهار كیلو و 32 گرم در هكتار بوده كه تا سال 1400 عملكرد واحد سطح به هفت كیلوگرم در هر هكتار می رسد.

حسین شرافتی راد قاینات را سرزمین طلای سرخ، یاقوت ارغوانی و خاستگاه زعفران و زرشك دنیا دانست و تاكید كرد: ایجاد مركز رشد تخصصی زعفران به منظور انتقال یافته های پژوهشی به عرصه صنعت و جامعه در خصوص دو محصول زرشك و زعفران ضروری است.

فرماندار قاینات افزود: این امر موجب ارتقای كیفی زرشك و زعفران،‌ اشتغالزایی، جذب سرمایه گذاران‌ و توسعه گردشگری خواهد شد.

وی گفت: صنعت زعفران از كاشت تا برداشت و از تولید تا مصرف باید با تخصیص اعتبار و افزایش دانش برای كشاورزان زمینه تولید محصول بیشتری از لحاظ كمی و كیفی فراهم كند.

شرافتی راد خواستار اجرای طرح توافقی زعفران در شهرستان قاینات شد و گفت: این طرح منجر می شود تا نوسانات قیمتی در بازار به تولیدكنندگان آسیب نزند.

وی با اشاره به اینكه زعفران در صنایع غذایی، داروسازی و سایر صنایع باید به صورت همه جانبه معرفی شود، افزود: در این راستا تلاش برای افزایش مصرف سرانه زعفران در جهان از دیگر انتظارات كشاورزان این شهرستان است.

وی ادامه داد: این امر تنها با برگزاری جشنواره ها و نشستهای علمی، فرهنگی و هنری بیشتر در این زمینه محقق می شود./س