به گزارشخبرنگار باشگاه خبرنگاران بيرجند/غلامرضا هادربادی اظهارداشت: با تولید 330 تن قارچ خوارکی در خراسان جنوبی 990میلیون تومان درآمد نصیب تولید کنندگان شد.

به گفته وی تولید قارچ در خراسان جنوبی 20 درصد در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته افزایش یافته است.

وی عنوان کرد: هم اکنون در خراسان جنوبی هفت واحد صنعتی قارچ دکمه ای به ظرفیت 850 تن در سال و چهار واحد قارچ صدفی با ظرفیت 30 تن به صورت خانگی فعال است .

وی ادامه داد: تولیدکنندگان از کاه گندم برای تولید قارچ دکمه ای و از کاه غلات، برای تولید قارچ صدفی استفاده می کنند که با توجه به در دسترس بودن این مواد برای تولیدکنندگان پرورش آن کم هزینه است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: 20 درصد قارچ مازاد بر نیاز خراسان جنوبی به سایر استان ها صادر می شود.

هادربادری با اشاره به حمایت این سازمان برای راه اندازی واحد های پرورش قارچ گفت: وام های کم بهره به تولید کنندگان قارچ خوراکی اعطا می شود.

وی عنوان کرد: پزشکان به دلیل پایین بودن اسید اوریک در قارچ ، مصرف آن را برای سالمندان و مبتلایان به نقرس و بیماریهای مربوط به آن توصیه می کنند./ب