به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگارانِ کرمان ، بعد از سالها خشکسالی ، امسال شاهد بارش خوب باران در مناطق جنوبی استان کرمان بودیم که باعث رشد این گیاه در اکثر مناطق استان شده است .

به روستای چغوکی می رویم زنان روستایی در مزارع مشغول چیدن سبزی به نام شلک هستند.

یکی از زنان به اسم گنج خاتون که درحال چیدن این گیاه است گفت : ما این گیاه را با نون به عنوان صبحانه می خوریم حتی بچه ها به عنوان اغذیه با خود به مدرسه می برند .

خانمی دیگر گفت : باید کاملا آن را شست چون ممکنه باعث دل درد شود ، عده ای هم مانند سبزی خورشتی آن را سرخ کرده و در غذا ها استفاده می کنند البته عده ای هم در مقدار زیاد می چینند و فریز می کنند .

سرپرست شبکه بهداشت شهرستان منوجان گفت : این گیاه سرشار از ویتامین ها است و می تواند در سبد غذایی خانوارها جا داشته باشد .

دکتر خیرخواه افزود : مردم این خطه با این سبزی از مهمانان خود پذیرایی می کنند که بسیار سبزی خوشمزه ای است .

وی توصیه کرد : اگر مسافر جنوب هستید حتما این سبزی خوشمزه را از دست ندهید ./ب