اين نمايشگاه با اهدافی چون فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تولید و مصرف آرد و نان ، افزایش سطح فعالیت های تجاری و سرمایه گذاری در صنعت آرد و نان و حمایت از احداث و توسعه و احدهای تولید نان صنعتی درکشور اغاز به کار خواهد کرد.

گفتني است بستر سازی لازم جهت ارائه حداکثری ظرفیتها و توانمندیهای شرکت های داخلی در عرصه ماشین آلات صنایع مرتبط با صنعت آرد و نان و ایجاد بستر تعامل و همکاریهای بیشتر در صنعت آرد و نان کشور و با رویکردهای استاندارد سازی فعالیت های تولیدی و تجاری در حوزه تولید آرد و نان از ديگر اهداف اين نمايشگاه است.

اين نمايشگاه در فضای تحت پوشش 17000 متر مربع برگزار می گردد.

لازم به ذکر است که اولین نمایشگاه بین الملی صنعت نان ibex2007 در سال 1386 برگزارشد.