به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز، معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس با بیان اینکه فارس دارای هزار و 100 زنبورستان است گفت: در این زمینه 4 هزار زنبوردار به صورت دائم و فصلی مشغول هستند .

صادقی ادامه داد: در استان فارس سالانه بیش از 3 هزار و 500 تـن عسل تـولید می شود.

عسل گون در شهرهای سپیدان ، اقلید ، آباده و عسل کنار در فراشبند ، قیروکارزین ، فیروزآباد، داراب ، لار ، لامرد و ممسنی و عسل مرکبات در جهرم ، فیروزآباد و داراب و عسل ترکیبی در شیراز ، جهرم ، فیروزآباد و داراب تولید می شود.

عسل دارای ویتامین های B  ، C ، مواد معدنی از جمله کلسیم ، فسفر ، گوگرد، منیزیم ، پتاسیم و سدیم است و به دلیل اینکه درجه اسیدی عسل بالاست به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و بهترین منبع قند برای تغذیه مغز است زیرا از قندهای ساده تشکیل می شود./س