ایاز برنو در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبريز افزود: کاهش ضایعات و ایجاد امنیت غذایی را می توان از دیگر وظایف صنایع تبدیلی دانست.
وی تصریح کرد: رشد صنایع تبدیلی ضمن توزیع پذیر و اقتصادی تَر نمودن کشاورزی تحریکی برای ایجاد کارخانه و به دنبال آن کشت محصول و در نهایت ایجاد امیدواری در کشاورزان خواهد بود.
برنو ادامه داد: آذربایجان شرقی پیشینه درخشانی در صنایع تبدیلی دارد و قبل از رونق گرفتن با شکل گیری سازمان های دولتی و تشکّل ها، صنایع تبدیلی رواج داشته است.
وی با اشاره به وضعیت مناسب این صنایع در آذربایجان شرقی افزود: در تلاش هستیم تا تمامی محصولات تولیدی استان را در حد مطلوب فرآوری کنیم و یک نوع از فرآیندهای تبدیلی را بگذرانند.