احمد بایبوردی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز تصریح کرد: در کشاورزی رایج کانون توجه روی دستیابی به بیشترین بازده از یک محصول خاص متمرکز است.

بایبوردی ادامه داد: کشاورزی ارگانیک به عنوان یک نظام زراعی از اصول و قواعد یک موجود زنده تبعیت نموده و در آن تمامی اجزاء اعم از خاک، گیاه، حشره، کشاورز و... در ارتباطی تنگاتنگ هستند.

مدیر دفتر محیط زیست و توسعه پایدار سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: کشاورزان ارگانیک کار چیزهای زیادی از مطالعه تعاملات و اثرات متقابل داخل زیست بوم هایی نظیر درختزارها می آموزند.

وی اظهار داشت: کشاورزی ارگانیک شیوه جامع نگر کشت و کار است که علاوه بر تولید محصولاتی با کیفیّت بالا، هدف مهم نگهداری و حفاظت از منابع طبیعی، خاک حاصلخیز، آب تمیز و تنوّع زیستی غنی است.

مدیر دفتر محیط زیست و توسعه پایدار سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی افزود: اصلاح و نگهداری از خاک در کشاورزی ارگانیک از اهمیت ویژه ای برخوردار است.