آسان‌ترین روش خشک‌کردن میوه‌ها در خانه
کافیست فقط کمی دقت و حوصله به خرج دهید تا با یک چشم بهم زدن بتوانید انواع میوه ها را به همین روشی که ما می گوییم خشک کنید.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران،در اینجا روش ساده وراحت از خشک کردن میوه های خوشمزه را به شما یاد می دهیم.
طرز
تهیه : درون قابلمه 1 لیوان شکر را با 1 لیوان آب مخلط کنید و روی حرارت
قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود ، میوه های چیپس شده ( حلقه
شده ) را به نوبت داخل شربت بزنید و کمی تکان دهید تا شربت اضافی بریزید (
شربت برای جلوگیری از سیاه شدن میوه میباشد ).
کف
سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و میوه ها را روی کاغذ بچینید ( کاغذ روغنی
از چسبیدن میوه به کف ظرف جلوگیری میکند ) ، فر را روی کمترین درجه حرارت
تنظیم کنید سپس سینی را درون فر قرار دهید ، بسته به ضخامت میوه ها 1-3
ساعت زمان برای خشک شدن میوه ها لازم است.
میوه
ها را هر 15 دقیقه چک کنید و اگر یک سمت ان خشک شد برگردانید تا سمت دیگر
هم خشک شود ، پس از آماده شدن میتوانید میوه ها را در محیط خانه یا یخچال
نگهداری کنید.
میوه ها را با دستگاه خشک کن میوه
هم میتوانید خشک کنید ، فقط کافیست میوه ها را روی توری بچینید و دستگاه
را به برق بزنید ، همچنین میتوانید میوه ها را روی شوفاژ نیز خشک کنید.
نکته
ها : بدلیل استفاده از شربت چیپس پرتقال طعم خوبی خواهد داشت و تلخی کمی
که در چیپس های پرتقال بازاری وجود دارد در ان وجود نخواهد داشت ( چیپس
پرتقال را در زمان حلقه شدن نباید زیاد نازک ببرید ).
از
انواع میوه ها ( سیب ، موز ، پرتقال ، توت فرنگی ، کیوی ، خرمالو ، آلو ،
زردآلو و … ) میتوانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید ، میوه های مانند
موز و توت فرنگی باید بافت محکمی داشته باشند و میوه های له شده مناسب خشک
کردن نمیباشد.
استفاده از شربت اجباری نیست و
استفاده بیش از حد ان موجب سوختگی میوه میشود ، برای جلوگیری از سیاه شدن
سیب و موز و … پس از حلقه کردن میتوانید بجای شربت انها را در کاسه آب
مخلوط با آبلیمو بریزید.
جام
