قدمت حدود یک قرنی ساخت کفش های محلی بیرجندی
قدمت ساخت کفش های محلی در بیرجند خراسان جنوبی به سال 1300 ه.ق برمی گردد.
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران بیرجند ؛ در استان خراسان جنوبی انواع کفش ها به نام ساغری، ساده، طبلک، استخوانی، طبلک چوبی، گیوه، گرجی و ارسی و چوپانی تولید می شده و معمولاً جنس این کفش ها چرم، لاستیک و نخی بوده است
از میان انواع کفش ها آنچه بیشتر معمول بوده و در حال حاضر هم مورد استفاده کفش چرمی و همچنین انواع گیوه بوده که بصورت بافتنی و ماشینی وجود دارد.
کفش چرمی در حال حاضر در روستای چرمه از توابع شهرستان سرایان تولید می شود.
در قدیم بیشتر افراد روستا از همین طریق امرار معاش می کردند و نامگذاری این روستا به نام چرمه شاید به همین دلیل باشد.
ابزار مورد نیاز در ساخت کفش چرمی عبارتند از: کارد، گاز انبر، گزان، سمبه، سندان، سوهان، دوخش، چکش، نخ، مشته و تعدادی میخ پایه کوتاه است
مهارت و فن کفش چرمی روستای چرمه سرایان به شماره 72 در تاریخ 1391/11/04 به ثبت آثار ملی رسید.