تبریز/
افزایش سطح آگاهی عمومی راهکاری بنیادین در روند درازمدت ثمردهی
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: بالا بردن سطح آگاهی عمومی در كاهش ضايعات از طريق روش های جلوگيري از ضايعات را باید راهکاری بنیادین در کاهش ضایعات قلمداد نماییم و بپذیریم اين راه حل در روند درازمدت ثمردهي خواهد داشت.
وی تشریح کرد: از مرحله توليد می توان با تبديل مواد غذايی به موادی با قابليت نگهداری و عمر مفيد بيشتر، ضايعات محصولات را كاهش داد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی نحوه مصرف را با ضایعات محصولات اساسی مرتبط دانست و اظهار داشت: بخشی از ضايعات محصولات کشاورزی به ويژه محصولات اساسی مربوط به نحوه مصرف بوده كه با اصلاح در شيوه مصرف اين محصولات اساسی، گامی مؤثر در زمينه كاهش ضايعات برداشته شود.
ایرانی فام ادامه داد: تحقق آن نيازمند عزم ملی و راهنمايی كارشناسان متخصص در اين بخش است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: روند افزايشی ضايعات مواد غذايی، يكی از چالش های جدی اكثر كشورها به ويژه، كشورهای در حال توسعه محسوب می شود.
ایرانی فام از نقش ضایعات در تولید ناخالص داخلی گفت و تاکید کرد: ضايعات درصد بالايی از توليد (حدود 30درصد) را شامل می شود و تأثير بسیاری كه بر روی توليد ناخالص داخلی و ميزان خودكفايی محصولات کشاورزی به ويژه محصولات اساسي دارد./س
