با این ماده لبنی "جذب آهن" را قوی‌تر کنید
ماست دارای باکتری‌های مفید است که مصرف آن با غذا باعث هضم و جذب غذا و عملکرد بهتر دستگاه گوارش می‌شود.
پیام فرهبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: ماست حاوی باکتری‌های مفیدی است که مصرف آن همراه با غذا باعث هضم و جذب غذا و عملکرد بهتر دستگاه گوارش می‌شود.
وی افزود: باور اشتباهی که رایج شده این است که مصرف ماست همراه با غذا جذب روی و آهن را به حداقل می‌رساند در صورتیکه بر خلاف این باور این جذب صورت می‌گیرد ولی با فاصله زمانی است.
فرهبخش خاطرنشان کرد: از آنجایی که ماست یک منبع غنی کلسیم به حساب می‌آید و در کشور ما پوکی استخوان شایع شده است، بنابراین مصرف آن را برای افراد توصیه می‌کنیم.
انتهای پیام/
