رشت/
توليد مارمالاد ماهی آماده مصرف برای نخستين بار در کشور
محققان مرکز تحقیقات فرآوری آبزیان شیلات ایران در بندر انزلی موفق شدند برای نخستین بار خمیرماهی یا مارمالاد ماهی آماده مصرف تولید کنند.
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران رشت ؛ رییس پژوهشکده آبزی پروری آب های
داخلی کشور اعلام کرد: این خمیر به عنوان غذای مکمل و ماده اولیه مواد غذایی در
سبد مصرف کنندگان قرار می گیرد.
خانی پور افزود: این ماده خوراکی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 برای قشرهای مختلف مردم بویژه کودکان مفید است و دانش آموزان می توانند آن را در بسته های 50 و 100گرمی با خود همراه داشته باشند و به جای سایر خوراکی های شکلاتی استفاده کنند.
لازم به ذکر است ؛ این محصول به صورت پاستوریزه تا 3 ماه و استرلیزه تا یک سال قابل نگهداری است.
وی سرانه مصرف ماهی در دنیا را حدود 16 کیلوگرم و در کشور 10کیلوم اعلام کرد و یادآور شد: با تولید فرآورده ای متناسب با ذائقه ایرانیان می توان سرانه مصرف محصولات دریایی را افزایش داد.
خانی پور افزود: این ماده خوراکی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 برای قشرهای مختلف مردم بویژه کودکان مفید است و دانش آموزان می توانند آن را در بسته های 50 و 100گرمی با خود همراه داشته باشند و به جای سایر خوراکی های شکلاتی استفاده کنند.
لازم به ذکر است ؛ این محصول به صورت پاستوریزه تا 3 ماه و استرلیزه تا یک سال قابل نگهداری است.
وی سرانه مصرف ماهی در دنیا را حدود 16 کیلوگرم و در کشور 10کیلوم اعلام کرد و یادآور شد: با تولید فرآورده ای متناسب با ذائقه ایرانیان می توان سرانه مصرف محصولات دریایی را افزایش داد.
انتهای پیام/ش
