بهترین مواد غذایی که باید بعد از مسمومیت مصرف کرد
موارد زیادی ممکن است مسمومیت غذایی را در افراد ایجاد کند اما برای کاهش این مسمومیت‌ها مصرف بعضی از مواد غذایی توصیه می شود.
دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران در خصوص مسمومیت های غذایی و بهترین مواد غذایی بعد از مسمومیت گفت: علت ایجاد مسمومیت در افراد مصرف غذاهایی تاریخ گذشته و مانده است به طور مثال غذاهایی که طولانی مدت در یخچال نگهداری میشوند و یا در خارج از یخچال و در مکان‌های گرم نگهداری می شوند باعث ایجاد باکتری و قارچ در غذا می شود که می‌تواند مسمومیت را در افراد بوجود آورد.
وی افزود: یکی دیگر از مواردی که می تواند باعث انتقال آلودگی به غذاها شود این است که در بعضی مواقع افراد از چاقوهای مشترک برای خرد کردن سبزی و گوشت استفاده می کنند که این خود باعث بوجود آمدن سم بوتولونیم می شود که این خود کاملا خطرناک است.
وی در ادامه گفت: از علائم مسمومیت های غذایی می توان به تهوع و استفراغ ، اسهال همراه با درد اشاره کرد.
وی بیان کرد: مسمومیت غذایی بین 6 تا 72 ساعت بعد از مصرف غذای مسموم خود را نشان می دهد.
وی اشاره کرد: مصرف مایعات با غذاهایی مثل پلوگ وشت ساده و میوه‌هایی اعم از سیب و موز، سبزیجات پخته و ماست و دوغ می تواند بهترین غذاها در بعد از مسمومیت باشد زیرا انرژی را در فرد افزایش و مسمومیت را کاهش می دهد.
وی در پایان گفت: همچنین مصرف غذاهایی همچون غذاهای سنگین مثل سرخ کرده‌ها مسمومیت را نیز افزایش می دهد.
انتهای پیام/
