در سال ۲۰۰۴، شرکت لامبورگینی چندین خودرو گایاردو سفارشی سازی شده را در اختیار نیروی پلیس ایتالیا قرار داد. گایاردو پلیس به تجهیزات مورد نیاز در مواقع اضطراری مانند دستگاه های ارتباطی پیشرفته مجهز شده بود تا واکنشی سریع ارائه کند. با توجه به بیشینه سرعت ۱۹۲ مایل در ساعت (۳۰۹ کیلومتر در ساعت) پلیس ایتالیا نیازی چندانی به درخواست بالگرد برای تعقیب خودروهای اسپرت احساس نمی کرد.

پس از توقف تولید لامبورگینی گایاردو، این خودروساز خوشنام و پلیس ایتالیا همچنان همکاری خود را ادامه می دهند و آخرین نتیجه این رابطه اهدا نسخه ویژه ای از لامبورگینی هوراکان LP 610-4 به مجریان قانون بوده است. بر خلاف برخی خودروهای پلیس گران قیمت که تنها جنبه نمایشی دارند، پلیس ایتالیا از سوپراسپرت های خود در دنیای واقعی استفاده می کند. هوراکان پلیس با تجهیزات مختلف مانند سامانه های شناسایی ویدئویی و یک یخچال برای نگهداری از اندام در موارد اضطراری پزشکی به خوبی تجهیز شده است. بی تردید، با بیشینه سرعت ۲۰۰ مایل در ساعت (۳۲۲ کیلومتر در ساعت)، لامبورگینی هوراکان از کارایی بالایی در این قبیل شرایط اضطراری برخوردار است.

یکی دیگر از خودروهای لوکس و سوپراسپرت پلیس دبی لامبورگینی اونتادور است. همانند دیگر خودروهای مجری قانون اماراتی، اونتادور نیز با دو رنگ سفید و سبز رنگ آمیزی شده است. این هیولای ایتالیایی به پیشرانه ۱۲ سیلندر خورجینی که توانایی تولید ۶۹۰ اسب بخار نیرو را دارد مجهز شده و طی ۲٫۹ ثانیه سرعت خود را از صفر به ۹۶ کیلومتر در ساعت می رساند. بیشینه سرعت لامبورگینی اونتادور برابر با ۲۱۷ مایل در ساعت (۳۵۰ کیلومتر در ساعت) است.