به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان؛ حسین شوندی گفت: میزان فروش نان نسبت به گذشته کاهش یافته و تمایل مردم به خرید نان های محلی یکی از دلایل کاهش فروش نانوایی ها است.

وی با اشاره با اینکه استفاده از برنج، ماکارونی و فست فود ها موجب شده مردم از نان های سنتی کمتر استفاده کنند گفت: در حال حاضر 25 واحد نان فانتزی در همدان فعالیت می کنند.

رئیس اتحادیه نانوایان با بیان اینکه اغلب نانوایی ها به ویژه لواشی ها با کسادی مواجه شدند گفت: چرا که ذائقه مردم تغییر کرده و به دلیل کاهش فروش شاهد تعطیلی چند واحد نانوایی خواهیم بود.

شوندی با عنوان اینکه برخی از نانوایی ها با مشکل فروش مواجه شدند گفت: زمان رقابت در این زمینه فرارسیده است که بی شک افزایش کیفیت نان را به دنبال خواهد داشت.

وی اظهار داشت: در حال حاضر با فروش کم نان و کاهش مصرف آن و تولید و توزیع نان های محلی در فروشگاههای غیر بهداشتی روبه رو هستیم که متاًسفانه بازار را در اختیار دارد و این یکی از دغدغه های مهم نانوایان است.

وی تاکید کرد: نانوایانی که با افزایش کیفیت تعداد مشتریان خود را افزایش می دهند سود بیشتری هم نصیبشان خواهد شد.

انتهای پیام/