قنبری مدیر طیور و زنبور عسل استان کرمانشاه گفت: یک تخم مرغ متوسط 76 کیلوگرم انرژی دارد .

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛ قنبری مدیر طیور و زنبور عسل استان کرمانشاه گفت: یک تخم مرغ متوسط 76 کیلوگرم انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و دارای اسیدهای آمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.

وی افزود 5/2 درصد وزن تخم مرغ را پروتئین تشکیل می دهد که این پروتئین هم در زرده و هم در سفیده وجود دارد ولی بیشتر در سفیده تخم مرغ و به نام آلبومین وجود دارد.

مدیر طیورو زنبور عسل گفت: نخم مرغ منبع از ویتامین های گروه بی و ویتامین آ است و همچنین ویتامین دی و ویتامین ای را به مقدار کافی و لازم تامین می کند

قنبری با اشاره به اینکه سرانه مصرف تخم مرغ سالیانه در کشور به ازا هر نفر 190 عدد است گفت: که با توجه به خواص تخم مرغ میتواند سالانه به حداقل 250 عدد به ازا هر نفر برسد

قنبری افزود: تولید سالیانه تخم مرغ در سال 10700 تن است که نسبت به نیاز مصرفی استان کمتر است و برای تامین کسری تولید در برنامه ششم توسعه دامپروری استان تمهیدات لازم دیده شده است.


انتهای پیام/پ

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.