به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان؛ جعفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: میزان باغات زیتون کشور 104 هزار هکتار برآورد شده است که از این میزان 21 درصد در استان زنجان زیر کشت قرار دارد و لازم به توجه است که میزان مصرف روغن زیتون در کشور از 20 گرم به 150 گرم رسیده است.
وی افزود: زیتون در عمده مناطق طارم تولید می‌شود و طارم به عنوان قطب تولید زیتون کشور شناخته شده و در سطح زیر کشت و تولید رتبه نخست کشور را دارد و این در حالی است که تولید زیتون استان سالانه بین 35 تا 40 هزار تن است.
جعفری خاطرنشان کرد: ‌بزرگترین ایستگاه تحقیقات زیتون با 70 رقم در استان زنجان قرار دارد، همچنین استان زنجان غنی‌ترین کلکسیون زیتون خاورمیانه را نیز در اختیار دارد.
گفتنی است در فرآوری نیز برند مناسب برای تولیدات زیتون شهرستان وجود ندارد و کارگاه‌های خانگی توسعه پیدا کرده که باید در این راستا شرایط بهداشتی به قطع مورد توجه قرار گیرد، علاوه‌بر آن متاسفانه به صنایع جانبی تولید زیتون توجه خوبی نشده است و باید توجه کرد که می‌توان از زیتون در تولید 28 محصول فرآوری شده استفاده کرد.

انتهای پیام/ ج