به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروزه تکنولوژی به همه ی گوشه کنارهای زندگی مان سرک کشیده است و رد و پای آن در همه جا دیده می شود، از نحوه و نوع ارتباطاتمان گرفته تا کار، درس، ورزش و حتی رستوران ها و میز رستوران ها! در یکی از رستوان های این دنیای پهناور پرسنل آن دست به خلاقیت جالبی زدند و تصمیم گرفتند تا از شیوه های معمول سرو غذا در بشقاب خودداری کنند و کمی رنگ و روی مدرن تر به کارشان بدهند و به همین دلیل غذاهای سرو شده شان را به جای بشقاب در آی پد سرو می کنند! همراه با ما  باشید تا ببینیم این رستوران کجاست و داستان این خلاقیت آن ها از کجا سرچشمه می گیرد.

کویینس (Quince) نام رستورانی است که به تازگی تصمیم گرفته تا کمی رویه ی خود را در مورد تجربه ی صرف غذا در رستوران هیجان انگیزتر کند و به آن بعد هیجان انگیزی دهد. این رستوران، در شهر سانفرانسیسکو و در کشور آمریکا قرار دارد و اخیرا بشقاب های عجیب و غیر معمولی را برای صرف غذا به مشتریان انتخاب کرده است این رستوران به جای بشقاب های معمول، از آی پد برای سرو غذا به بعضی از شناخته شده ترین مشتریانش استفاده می کند.

البته رستوارن کویینس در مدت اخیر تصمیم به انجام چنین کاری گرفته است و حتی تصمیم دارد کاری انجام دهد تا این تجربه برای مشتریان جدید تر هم شود. او می خواهد امکان انتخاب غذا از طریق اپلیکیشن ها و سفارش آن را ممکن کند که مطمئنا این تصمیم می تواند شکم گردان مدرن زیادی را به این رستوران بکشاند و این موضوع را هم نباید فراموش کرد که حالا رستوران کویینس به یکی از جاذبه های گردشگری سانفرانسیسکو تبدیل شده است.

البته گفته می شود که قبل از آن چند رستوران دیگر هم سعی شان را برای انجام این کار کرده بودند اما اخیرترین و موفق ترین آن ها رستوران کویینس بوده است، رستورانی در قلب سانفرانسیسکو که توس مایکل و لیندزی تاسک نگهداری و مدیریت می شود. آن ها حتی نوعی غذا به نام «سگی در جستجوی طلا» را سرو می کنند که در آن ویدئویی روی آی پد نشان داده می شود، در این ویدئو سگ به دنبال قارچی می گردد. شاید برایتان سوال شود که ارتباط این موضوع با غذا چیست و باید در جواب گفت که در همین بشقاب هم قارچ های خوراکی سفید صدفی سرو می شود.

یا مثلا رستوران کویینس گوشت استیک را هم روی آیپد ها سرو می کند که روی این آیپد بره ای با مزه در کنار تالابی ایستاده است و در حال آب تنی است.

مایکل تاسک که یکی از گردانندگان این رستوران است که در این باره می گوید: ما ایده ی خیلی ساده اما خلاقانه ای داشتیم اینکه مشتری را به سفری ویدئویی در جستجوی قارچ ببریم و بعد لحظه ای که سگ موفق می شود تا قارچ را پیدا کند، قارچ مشتری هم آماده ی خودرن و سرو می شود. این جا شهری است که با تکنولوژی عجین شده است و من هم دوست داشتم تا کمی از این تکنولوژی را با علم آشپزی خودم ترکیب کنم. دوست داشتم کار نو و متفاوت و البته به درد بخوری انجام داده باشم و لذت خوردن غذا با طعم تکنولوژی را به مشتری بفهمانم.

البته قیمت این غذاها بیشتر از رستوران های دیگر است و برای مثال قیمت این بشقاب غذا ۲۲۰ دلار می شود. البته هستند افراد زیادی که نظر مخالفی با این کار رستوران کویینس دارند و مدام می پرسند که فایده ی استفاده از آی پد چیست! از طرفی عده ی دیگر هم از بعد سلامتی به این قضیه نگاه می کنند. یکی از مشتریان می گوید: این کار بی نهایت ناسالم است. آیا فراموش کرده ایم که روی هر صفحه از این آیپد ها چند میلیون میکروب وجود دارد؟!

این اعتراض ها کم کم گسترده تر شد تا جایی که مایکل تاسک مجبور شد تا در صفحه ی شخصی خودش توضیحاتی در این مورد بدهد او نوشته: احساس می کنم که اوضاع کمی از کنترل خارج شده است. من همیشه این ایده را در ذهنم داشتم تا تجربه ی صرف غذا در رستوران کویینس برای مشتری ها صرفا فقط غذا خوردن نباشد و به همین دلیل سعی کردم تا کاری خلاقانه انجام دهم. در جواب سوال هایی که در مورد سالم نبودن و تمیز نبون این غذاها به دلیل قرارگیری روی صفحه ی آیپد شده است هم باید بگویم که این آیپد مانند هر آیپد دیگری است اما روی آن یک کاور محافظ قرار داده شده است به این معنا که غذا هیچ تماس مستقیمی با صفحه ندارد. این کاور بعد از هر بار استفاده کاملا شسته و ضد عفونی می شود.

طبق گزارش هایی که شده، رستوران کویینس در سانفرانسیسکو اولین رستورانی در سرتاسر آمریکاست که از تبلت هابه عنوان بشقاب استفاده می کند. البته یکی از مجلات معتبر بریتانیا گفته است که رستوران های انگلستان در ۲ سال گذشته از تبلت به عنوان ظرف استفاده کرده اند یا مثلا رستوران آرزاک که در کشور اسپانیا و در سن سباستین قرار دارد، به خاطر بشقاب های شیشه ای خاص و منحصر به فردش مشهور شده است که در این رستوران ها هم از نوعی تبلت هایی که البته دیگر روشن نمی شوند، استفاده می شود.

منبع: الی گشت

انتهای پیام/

 سرو عجیب غذا در این رستوران!