به گزارش خبرنگار  گروه استان های  باشگاه خبرنگاران جوان از  کرمانشاه ؛ کرمانشاه از استان های غربی با کشور عراق دارای مرز مشترک است. با استناد به یافته های تاریخی این منطقه از نخستین سکونتگاه های بشری به شمار می رود.به همین خاطر با دارا بودن تاریخ و تمدنی غنی جاذبه های گردشگری فراوانی در این استان وجود دارد. در این خبر می خواهیم شما را با "سوغات کرمانشاه" آشنا نماییم.

آشنایی با استان کرمانشاه

کرمانشاه از قسمت شمال به کردستان، از جنوب به لرستان و ایلام ، از شرق به همدان و از غرب به عراق  محدود می گردد.  شهر کرمانشاه مرکز این استان است. کرمانشاه از جمله استان هایی است که با قرار گیری بر سر شاهراه های ارتباطی مهم مانند جاده  ابریشم و جاده شاهی در تمامی ادوار تاریخی حائز اهمیت بوده است. از علل جذابیت این استان وجود جاذبه های فرهنگی و طبیعی و هم چنین آب وهوای متنوع است. تاریخ غنی کرمانشاه باعث به ثبت رسیدن بیش از ۳۰۰۰ اثر تاریخی شده است که ۷۱۶ مورد ثبت ملی و یک مورد ثبت جهانی است.  از معروف ترین جاذبه های تاریخی کرمانشاه  می توان به  طاق گرا، طاق بستان،  معبد آناهیتا در کنگاور و... اشاره کرد. خرید سوغات نیز از جمله  اقدامات مهم و جذاب یک سفر به شمار می رود که بایستی در آن دقت و توجه لازم به کار رود. در این جا قصد داریم صنایع دستی و بهترین سوغات کرمانشاه را به شما معرفی نماییم.

نان برنجی معروف ترین سوغات کرمانشاه

کم تر کسی را می توان پیدا کرد که نام نان برنجی کرمانشاه به گوشش نخورده باشد. معروف ترین و خوشمزه ترین نان برنجی علاوه بر استان یزد متعلق به کرمانشاه است. مواد اصلی این شیرینی خوشمزه شامل  آرد برنج، تخم مرغ، شکر، روغن ، هل، گلاب  وتخم خرفه می شود. نان برنجی کرمانشاه را در دو نوع ساده و زعفرانی می توان تهیه کرد و به عنوان خوشمزه ترین سوغات کرمانشاه برای دوستان خود خریداری کرد. نان شکری نیز از انواع مختلف نان برنجی محسوب می شود که در آن به جای آرد برنج از آرد گندم استفاده می شود. قدمت  پخت و تهیه نان برنجی کرمانشاه به ۱۵۰ سال قبل و دوران قاجاریه بر می گردد و از زمان به عنوان یکی از بهترین سوغات کرمانشاه به حساب می آید. در سال ۱۳۹۱ نیز نان برنجب به عنوان یک اثر معنوی در شاهرود به ثبت ملی رسید.  نان برنجی نسل به نسل  در شهر کرمانشاه  آموزش داده می شود و  استادکاران  این حرفه  اغلب کارشان را با وضو شروع می کنند.

کاک کرمانشاه

 کاک یا یوخه  یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاه و شیراز است. کاک به ورقه های  نازک خمیری بسیار سبک و  خوشمزه ای گفته می شود که می تواند سوغات مناسبی جهت خرید برای عزیزانتان باشد. مواد لازم و اصلی  برای پخت کاک  شامل  آرد گندم، پودر قند یا شکر، تخم مرغ، روغن، دارچین، هل و آب  می شود و جهت تزئین آن از پودر پسته، نارگیل و  خلال بادام استفاده می گردد.  هم چنین شیرینی کاک  در زمان برگزاری هفتمین  اجلاس سراسری  شورای سیاست گذاری ثبت آثار معنوی کشور به فهرست میراث معنوی ایرانیان اضافه شد.

نان خرمایی کرمانشاه

نان خرمایی را می توان از خوشمزه ترین  سوغات کرمانشاه  نامید. این شیرینی بسیار مقوی  و پر انرژی است که  در پخت آن از کره یا روغن حیوانی، آرد، ماست، خرما ، انواع مغزها مثل  پسته و بادام ، دارچین  و زعفرات استفاده می شود. در زبان محلی کرمانشاهی به این شیرینی نان خانقی نیز گفته می شود که می توان به هنگام سفر کرمانشاه آن را از کارگاه ها و  مغازه های نان برنجی تهیه کرد.

روغن حیوانی

 روغن حیوانی کرمانشاه نیز بسیار معروف و زبانزد عام و خاص است. در زبان محلی کرمانشاه به این روغن  رون دان نیز گفته می شود. به علت فراوانی دشت و مراتع سر سبز  علوفه های  مناسبی برای  تغذیه دام ها وجود دارد که موجب بالا رفتن کیفیت و مرغوبیت روغن حیوانی شده است. تهیه روغن حیوانی به این صورت  است که در ابتدا از شیر گوسفند و گاو ماست و دوغ درست می کنند  و بعد از دروغ تهیه شده روغن گرفته می شود .روغن حیوانی به علت تهیه شدن از شیر  تمام خواص شیر را دارد و باعث خوش طعمی غذا می شود.

صنایع دستی کرمانشاه

 صنایع دستی هر استانی می تواند به یکی از جذاب ترین انتخاب ها به عنوان سوغاتی باشد. در این مقاله نیز قصد داریم شما را با صنایع دستی کرمانشاه آشنا کنیم.

 گیوه کرمانشاه

به پاپوش های سنتی  که معمولا در استان های فارس، چهارمحال بختیاری، همدان ، اصفهان و مرکزی تولید می شود، گیوه می گویند. استان کرمانشاه نیز از جمله معروف ترین تولید کنندگان گیوه در ایران است. گیوه بسیار سبک بوده و پا را خنک نگه می دارد، به همین دلیل جزو کفش های محبوب قدیمی ها است. جهت تولید گیوه  از نخ ابریشم، قالی و در کف آن از لاستیک استفاده می شود. گیوه را به صورت دستی درست می کنند. در شهر کرمانشاه نیز گیوه دارای تنوع بالایی است که عبارتند از  گیوه زیر پارچه ای، گیوه تخت آجیده، گیوه تخت چرمی، گیوه تخت  لاستیکی  و گیوه رویه ابریشمی.

موج بافی

رخت خواب پیچی یا موج بافی به نوعی پارچه پشمی اطلاق می گردد. از موج بافی به عنوان  روانداز، سجاده، روکرسی ، رخت خواب پیچ ، پرده و ... استفاده می گردد. اغلب طرح ها چهارخانه، سیاه و سفید، تخت قرمز  ، کشکولی و  شطرنجی است. موج بافی در دنیای امروزی رونق چندانی ندارد. انتخاب این دست بافته ها به عنوان سوغات کرمانشاه  می تواند  رونق اقتصادی منطقه را بهبود ببخشد.

گلیم،قالی و جاجیم بافی در کرمانشاه

گلیم، قالی و جاجیم از جمله  دست بافته های معروفی هستند که در اکثر نقاط ایران بافته می شوند. تفاوت ها نیز بر اساس نوع طرح و رنگ آن ها مشخص می شود. نقش بازوبندی در قالی بافی  جزو نقش های بومی کرمانشاه است. نقوش گلیم های کرمانشاه نیز شامل  چشمه نظامی، ترکیبی  از درخت و لانه گنجشک، مار،مرغابی، عروسک ، قیچی، خطوط افقی ،عمودی، قرقره، راه راه، پنجه، گربه، قاچ خربزه، گل مشرفی، گل ترمه و سوزنی  می شود. جاجیم نیز از جنس پشم برای بالاپوشی  گرم استفاده می شود و اغلب  خانواده های عشایری و روستایی آن را با هنری فوق العاده می بافند. مرغوب ترین جاجیم نیز متعلق به ثلاث و اورامانات کرمانشاه است.

سایر صنایع دستی کرمانشاه

 از دیگر صنایع دستی و سوغات  این استان می توان به مواردی مانند شیربژی، ابزارهای فلزی مثل یراق و زین ، ابزار آلات کار شامل چاقو، کارد، قند شکن ، قفل، کلید و...  اشاره کرد. هم چنین انواع مختلف  آلات موسیقی مانند  دف،سه تار، تنبور و... نیز در کرمانشاه تولید می شود.

در سفر خود بهترین سوغات  کرمانشاه را برای عزیزانتان خریداری کنید.

انتهای پیام/س