به گزارش گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ برای مادران جوانی که می خواهند نوزادانشان را عادت به غذا خوردن دهند و  لازم است با غذاهایی آسان و خاص شروع به این کار کنند، هیچ چیز ساده‌تر از تهیه و آماده کردن پوره میوه و سبزیجات تازه برای نوزادشان نیست.

اولین غذای نوزاد باید کاملا نرم و غلظت آن بیشتر از شیرمادر باشد و همچنین هضم آن نیز برای نوزاد راحت باشد و ایجاد حساسیت نکند، درنتیجه اولین غذای نوزادتان را می­ توانید با یک نوع پوره  سبزی آماده کنید.

یکی از این سبزیجات مفید هویج است، آب هویج بهترین منبع ویتامین Aاست، ولی نوزادان پوره هویج را راحت­تر می­ خورند.

در ادامه "طرز تهیه پوره هویج" را برای شما مادران عزیز خواهیم گفت. هم چنین باید در نظر داشت که هویج منبعی سرشار از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی به‌شمار می‌رود و برای نوزاد شما یک غذای مقوی و مغذی تلقی می­ شود.

طرز تهیه پوره هویج برای نوزاد به سه روش مختلف 

در دوره 6 تا 7 ماهگی باید نوزاد را به غذاهای ابتدایی و ساده عادت داد که پوره هویج یکی از مناسب‌ترین غذاهای کمکی برای این دوره از سن نوزاد است.

 مواد مورد نیاز برای تهیه پوره هویج

• 1عدد هویج متوسط
• شیر خشک و یا شیر مادر به اندازه ای که برای نوزاد قابل بلع باشد.

  مراحل طرز تهیه پوره هویج به چه صورت است؟

• قدم اول:  هویج را پس از شستشو، پوستگیری به قطعات کوچک درمی آوریم.
• قدم دوم: قطعات هویج را به مدت15 دقیقه بخارپز میکنیم.
• قدم سوم: با استفاده از پشت قاشق و یا غذاساز هویج ها را له و نرم کرده و از صافی رد می ­کنیم و در زمان مصرف مقداری شیر مادر اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم، همچنین پوره را باید به اندازه ای که لازم است در ظرف نوزاد ریخت و باقی مانده آن را در یک ظرف در بسته در یخچال گذاشت.

نکته قابل توجه!

هویج برای رشد نوزاد بالای 6 ماه به دلیل غنی بوده ویتامین A، ویتامین C و کلسیم بسیار مفید است. در زیر شما را با انواع پوره هویج و طرز تهیه آن ها آشنا می کنیم.

روش اول طرز تهیه پوره هویج با برنج

در دوران 7 تا 8 ماهگی انواع متنوعی از مواد غذایی وارد برنامه غذایی نوزاد می شود که این غذاها حتما بایستی پوره مانند و نرم باشد. پوره سبزی و میوه از مهمترین غذاها برای نوزاد است که باید مصرف آن را با یک قاشق مرباخوری شروع کرده و حجم آن را به مرور افزایش دهید. در این میان  پوره هویج و برنج یکی از مناسب ترین غذاهای کمکی برای این دوره است.

مواد مورد نیاز برای تهیه پوره هویج با برنج

• 1عدد هویج متوسط
• 1لیوان شیرپاستوریزه
• 2 قاشق غذاخوری برنج خیس خورده

طرز تهیه پوره هویج با برنج برای نوزاد 

• قدم اول:  شستشو، پوستگیری و خرد کردن هویج به قطعات کوچک
• قدم دوم:  هویج خرد شده را به همراه برنج و شیر به مدت 15 الی 20 دقیقه در یک قابلمه در باز روی حرارت قرار می دهیم
• قدم سوم: پس از نرم شدن هویج و برنج مواد را در مخلوط کن یا با استفاده از پست قاشق له کرده و به شکل پوره در می آوریم

 نکته مهم: برنج حاوی فیبر و منبع ویتامین و مواد معدنی بوده و ویتامین های مورد نیاز مثل B1را برای بدن فراهم می کند.

روش دوم طرز تهیه پوره هویج با سیب زمینی برای نوزاد 

در دوره 7 تا 8 ماهگی نوزاد یکی دیگر از مناسب ترین غذاهای کمکی پوره هویج با سیب زمینی است.

مواد مورد نیاز برای تهیه پوره هویج با سیب زمینی

• 1عدد هویج متوسط
•  1عدد سیب زمینی متوسط
• 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون
• 2 لیوان شیرپاستوریزه

نحوه  تهیه پوره هویج با سیب زمینی

• قدم اول:  هویج را تمیز شسته، پوستگیری میکنیم
• قدم دوم:  شستن تمیز سیب زمینی را همراه با پوست (ویتامین C موجود در سیب زمینی ای که با پوست پخته می شود2 برابر بیشتر از سیب زمینی ای است که بدون پوست پخته میشود)
• قدم سوم: سیب زمینی و هویج را با هم بخار پز کرده و یا اینکه در یک قابلمه آب ریخته روی حرارت قرار می­ دهیم تا پخته شوند (بخار پز کردن باعت حفظ مواد مغذی مجود در سبزیجات می­ شود)
• قدم چهارم: پس ازپایان پخت سیب زمینی را قبل از سرد شدن پوستگیری کرده همراه با هویج له می­ کنیم
• قدم پنجم: مخلوط سیب زمینی و هویج را در یک ظرف لعابی روی حرارت گذاشته آرام آرام شیر را اضافه کرده و هم می­زنیم تا شیر کاملا جذب شود و درنهایت روغن را اضافه و ظرف را از روی شعله برمیداریم. 

 نکته مهم: سیب زمینی  برای رشد استخوان لازم، سیستم ایمنی بدن را بالابرده و حاوی ویتامین A می­باشد.

روش سوم طرز تهیه پوره هویج با سیب برای نوزاد 

غذای اصلی نوزاد در دوره 8 تا 9 ماهگی هنوز شیر است ولی با قرار دادن مواد غذایی جدید در برنامه غذایی میتوان ارزش و تنوع غذایی نوزاد را بالا برد که در این میان پوره هویج و سیب یکی از مناسب­ترین غذاهای کمکی در این سن می­باشد.

 مواد مورد نیاز برای تهیه پوره هویج با سیب 

•  1عدد هویج متوسط
• 1 عدد سیب درختی متوسط
•  2لیوان شیر پاستوریزه

طرز تهیه پوره هویج با سیب برای نوزادان 

• قدم اول: ابتدا سیب را پوستگیری، چهارتکه کرده و هسته های آن را جدا میکنیم.
• قدم دوم: هویج را نیز پس از شستن و پوستگیری به صورت تکه های کوچک خرد میکنیم
• قدم سوم: هویج و سیب خرد شده را همراه با شیر در یک قابلمه در باز بمدت 15 دقیقه روی حرارت قرار میدهیم
• قدم چهارم: مواد را با استفاده از یک مخلوط کن به حالت پوره در آورده در ظرف نوزاد ریخته و مقدار اضافی باقیمانده را به مدت 24 ساعت در یک ظرف در بسته و در یخچال میتوان نگه داری کرد.

در تهیه این نوع پوره به دلیل اینکه هویج دیرتر از سیب می­پزد باید توجه داشت که قطعات هویج کوچک تر از قطعات سیب باشد تا هردو همزمان و بصورت یکنواخت پخته شوند.

نکته مهم: سیب آنتی اکسیدان بوده حاوی فیبر، مواد مغذی، ویتامین­هایی مثل C،A ،B1  ،B2 و مواد معدنی مثل آهن، کلسیم، فسفر و ید می­باشد که این مواد برای استخوان، خون، اندام ها و رشد بافت های ماهیچه ای نیاز است.

طبق مطالعات غذای اصلی نوزاد تا 6 ماهگی شیر مادر است اما بعد از این سن با اضافه کردن انواع مواد غذایی میتوان تنوع و ارزش غذایی نوزاد را بالا برد که در این میان میوه و سبزی به دارا بودن فیبر، ویتامین ها و مواد مغذی از ارزش بالایی برخور داربوده که بصورت پوره برای نوازاد قابل مصرف است. ما در این مقاله شما را با طرز تهیه پوره هویج و انواع آنها آشنا کردیم و امیدواریم برای شما مفید بوده باشد.

انتهای پیام/