غذاهای غیر برنجی که در یک چشم به هم زدن آماده می‌شوند+ طرز تهیه
باشگاه خبرنگاران جوان در نظر دارد با معرفی انواع غذاهای غیر برنجی به شما کمک کند تا با کنار گذاشتن غذاهای برنجی، انتخاب متنوعی برای وعده غذایی شام خود داشته باشید.
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، بسیاری از پزشکان به افراد توصیه می‌کنند که در وعده شام غذاهای سبک و کم حجم مصرف کنند تا با دریافتکالری کم به اضافه وزن مبتلا نشوند؛ از این رو باشگاه خبرنگاران جوان در نظر دارد با معرفی انواع غذاهای نانی و غیر برنجی به شما کمک کند تا با کنار گذاشتن غذاهای برنجی، انتخاب متنوعی برای وعده غذایی شام خود داشته باشید.
طرز تهیه 5 نوع غذای نانی و غیر برنجی در مطلب زیر آمده است که می‌توانید از آنها کمک بگیرید و شامی دلچسب تهیه کنید.
سمبوسه
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر
۳ عدد سیب زمینی
۵۰ گرم سویا یا گوشت چرخ کرده
روغن
نمک و فلفل
نان لواش
مراحل تهیه؛ زمان لازم برای پخت ۱ ساعت
سیب زمینی را آب پز کرده و له می‌کنیم؛ سویا را خیس کرده سپس با کمی روغن آن را سرخ می‌کنیم و همراه سیب زمینی در ظرفی ریخته و خوب با یکدیگر ترکیب می‌کنیم تا مخلوط یکدستی بدست آید، ادویه جات هم در آخر به آن اضافه می‌کنیم، بعد نان لواش را پهن کرده مواد را داخل آن ریخته و به شکل مثلث آن را می‌پیچیم و در نهایت در روغن سرخ می‌کنیم.
پیتزا نانی
مواد لازم برای ۴ نفر
۲ تکه نان باگت
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۲ عدد هویج
۵ یا ۶ عدد قارچ
۱۰۰ گرم پنیرپیتزا
مراحل تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت ۱ ساعت
گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید و نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه کنید، سپس قارچ و هویج را به آن اضافه کنید بگذارید کمی بپزد و در نهایت کمی رب گوجه به آن اضافه کنید، نان باگت را در سینی فر پهن کرده و کمی پنیر پیتزا و سس روی آن بریزید و در نهایت مواد آماده شده را به آن اضافه کرده و در آخر پنیرپیتزا را روی آن بریزید و داخل فر بگذارید تا بپزد، زمانی که پنیر داخل فر به رنگ طلایی در آمد پیتزا آماده است و می‌توانید استفاده کنید.
خوراک لوبیا سبز
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر
500 گرم گوشت چرخ کرده
500 گرم لوبیا سبز
2 عدد سیب زمینی متوسط
2 عدد هویج
1 عدد فلفل دلمه‌ای
1 عدد پیاز
رب گوجه‌فرنگی به مقدار کافی
۱ قاشق زردچوبه
مراحل تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت ۱ ساعت
پیاز را نگینی خرد کرده و آن را در روغن سرخ می‌کنیم، ادویه جات را به آن اضافه کرده و میگذاریم کمی پیاز را طعم دار کند، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می‌کنیم تا بوی گوشت کمتر شود، لویبا را خرد کرده و به مواد اضافه می‌کنیم، فلفل دلمه‌ای، هویچ و سیب زمینی‌ها را که نگینی خرد شده است را به مواد اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم سپس رب را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم در نهایت مقداری آب به آن اضافه کرده و میگذاریم پخته شود، برای خوش طعم و خوش رنگ شدن آن می‌توانید کنی زعفران و آبلیمو به آن اضافه کنید.
کوکو عدس
مواد لازم برای ۴ نفر
۲ پیمانه عدس
۳ عدد تخم مرغ
۲ عدد پیاز متوسط
۱ پیمانه سویا
۲ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق چای خوری زردچوبه
نمک و فلفل قرمز به اندازه کافی
مراحل تهیه؛ زمان لازم برای پخت ۱ ساعت
عدس‌ها را به مدت یک تا 2 ساعت خیس می‌کنیم، و پس از گذشت مدت زمان لازم آن را آب پز و بعد آبکش می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا سرد شوند، سپس سویا و عدس را با هم چرخ می‌کنیم، حال به مواد پیاز رنده شده به همراه تخم مرغ، آرد، زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم؛ حال مواد آماده شده را در روغن سرخ می‌کنیم و می‌توانید آن را با گوجه، کاهو و خیارشور سرو کنید.
کوکو سبزی با دورچین سیب زمینی
مواد لازم برای ۳ نفر
۲۵۰ گرم سبزی کوکو
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
۱ عدد سیب زمینی
مراحل تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت ۱ ساعت
ابتدا سبزی‌ها را خرد کنید با گوشت، تخم مرغ، نمک، فلفل و زرچوبه مخلوط کنید، اگر تمایل داشتید می‌توانید یک قاشق غذاخوری به آن آرد نخودچی اضافه کنید؛ مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب و در روغن سرخ کنید، سیب زمینی را می‌توانید با قالب برش داده و سرخ کنید و برای تزیین کوکو از آن استفاده کنید و با کاهو، گوجه و خیار سرو کنید.
انتهای پیام/
در گزارش باشگاه خبرنگاران جوان بخوانید؛
غزه غرق خون؛ ریاض میزبان سوپراستارهای غربی!/ سعودیها با برگزاری جشنهای پرهزینه دنبال چه هستند؟
روایتهایی دردناک از خشونت علیه کادر درمان؛
خشونت علیه کادر درمان، ریشهها و دلایل
