به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از بوشهر، سید علی پاکنژاد در جلسه شورای آرد و نان این شهرستان افزود: کیفیت نان در ایران به علت مصرف زیاد آن از اهمیت بسزایی برخوردار است و باید نانوایان این شهرستان به این موضوع مهم توجه جدی کنند.

وی گفت: بهانه گرما و گردو خاک و مسایل دیگر ارتباطی با کیفیت نان ندارد و قابل پذیرش نیست زیراکه در شهری نظیر عسلویه با وجود آلایندگی از کیفیت خوبی برخوردار است.

وی اظهارداشت: وضعیت نان در این شهرستان به گونه‌ای است که در بین ۵ قرص خریداری شده تنها یک قرص آن قابل استفاده است.

فرماندار گناوه گفت: کیفیت نانوایی‌های آزادپز بویژه نان سنگک که قیمت آن‌ها افزایش یافته خیلی بدتر شده است.

وی افزود: مصوبه‌های شورای آرد و نان توسط دستگاه‌های اجرایی مرتبط باید دقیق اجرا شده و نظارت بر عملکرد نانوایان تشدید تا نان باکیفیت به مردم ارایه کنند.

وی، رعایت نکات بهداشتی را در نانوایی‌ها ضروری دانست و گفت: باتوجه به اینکه تشخیص استفاده از جوهر قند که بحث آن می‌شود نیاز به نمونه برداری و آزمایش دارد باید یک آزمایشگاه در این شهرستان وجود داشته باشد و در دستور کار شبکه بهداشت ودرمان قرار گیرد تا در حداقل زمان ممکن نتیجه مشخص شود.

پاک نژاد گفت: بدلیل نبود آزمایشگاه در این شهرستان، باید برای تشخیص استفاده جوهر قند به شهرستان‌های برخوردار نظیر برازجان و بوشهر رفت که زمان طولانی را بدنبال دارد.

وی بیان کرد: استفاده از جوهر قند در نان تخلف محسوب شده و درصوت انجام این کار با متخلفان برابر قانون برخورد خواهد شد.

پاک نژاد افزود: تخلف یکی از نانوایی‌های شهر ریگ در دستور کار قرار گیرد و برخورد قانونی حتی کسر سهمیه و امتیاز آن سلب شود.

فرماندار گناوه گفت: دایرشدن گشت نظارتی از نانوایی‌های روستایی، آموزش کارگران، افزایش سهمیه آرد و احداث یک نانوا در محله امید شهر گناوه در دستور شورای آرد ونان قرارگیرد.

انتهای پیام/م

لزوم توجه به کیفیت نان در شهرستان گناوه