به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، یعقوب علی پور کارشناس ماهیان خاویاری شرکت شیلات استان فارس اظهار کرد: با توجه به این که هر کیلو خاویار در بازار بین ۳ میلیون تا ۵ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود، امسال استان فارس یک میلیارد تومان درآمد حاصل از فروش خاویار داشته است.

وی اضافه کرد: امسال ۲۷۵ کیلوگرم خاویار از مزارع پرورش ماهیان خاویاری استحصال شده است.

علی پور ادامه داد: فارس سه مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در شهرستان‌های استهبان، مرودشت و سپیدان دارد که مزرعه پرورش ماهیان خاویاری استهبان با تولید ۳۰ تن گوشت ماهی و ۲۷۵ کیلو خاویار در سال پیشتاز تولید خاویار در فارس است.

کارشناس ماهیان خاویاری شرکت شیلات استان فارس با اشاره به این که تولید خاویار در ماهیان خاویاری از ۶ تا ۱۰ سال زمان می‌برد، تصریح کرد: دو مزرعه دیگر در سپیدان با تولید ۱۰۰ تن گوشت ماهی خاویاری و مرودشت با تولید ۳۰ تن گوشت ماهی خاویاری در سال هنوز به مرحله استحصال خاویار نرسیده اند.

یعقوب علی پور افزود: امسال تولید گوشت ماهیان خاویاری در فارس بیش از ۶ میلیارد تومان برای استان درآمد زایی داشته است.

کارشناس ماهیان خاویاری شرکت شیلات فارس بیان کرد: از انواع ماهیان خاویاری استان، ماهی اوزون برون، فیل ماهی، تاس ماهی ایرانی، تاس ماهی روسی و استرلیاد است.

انتهای پیام/چ

درآمدزایی خاویار در فارس