شیر خشک‌های گرگان از مواد سرطان زا عاری است
رئیس اداره امور آزمایشگاه‌های استاندارد گلستان از پایش افزودنی های به کار رفته در شیر خشک مخصوص تغذیه اطفال در گرگان خبر داد.
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، مهدیس مسیبی رئیس اداره امور آزمایشگاه‌های استاندارد گلستان گفت: اداره کل استاندارد استان گلستان در فروردین ماه ۹۸ از شیرخشک مخصوص تغذیه اطفال عرضه شده در داروخانه‌های گرگان نمونه برداری کرد و آن‌ها را از نظر میزان آفلاتوکسین m۱ مورد ارزیابی و آزمون قرار داد.
وی گفت: در انجام این طرح ۲۱ نمونه شیر خشک با برند‌ها و نام‌های مختلف تجاری مطابق با استاندارد ملی ایران آزمون شد که خوشبختانه نتایج نشان داد شیرخشک‌ها عاری از آفلاتوکسین m۱ است.
رئیس اداره امور آزمایشگاه‌های استاندارد گلستان با اظهار این مطلب که آفلاتوکسین m۱، شکل هیدروکسیله آفلاتوکسین B۱ است، گفت: اگرچه این نوع آفلاتوکسین نسبت به نوع B۱ خطر سرطان زایی کمتری دارد، اما به علت مصرف این ماده به خصوص در گروه‌های آسیب پذیر مانند کودکان، مقدار آن باید در حداقل ممکن باشد.
انتهای پیام / گ
پایش میزان آفلاتوکسین m۱ در شیر خشک
