به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، چنگیز اسفندیاری مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی در بازدید از سردخانه دو مداره سپیدان سلامت پارس واقع در شهرستان سپیدان،  گفت: سرانه سردخانه به ازای هر نفر از ۲۵ کیلوگرم در سال ۹۱ به ۶۵ کیلوگرم در سال جاری رسید عددی که در کشور‌های توسعه یافته بین ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم است.

او تصریح کرد: تا پایان سال ۹۱ حدود دو میلیون تن سردخانه بالای صفر در کشور وجود داشت که از سال ۹۲ تاکنون به حدود ۵.۱ میلیون تن رسیده است.

اسفندیاری با اشاره به اینکه محصولات کشاورزی دو ویژگی مهم و اساسی فصلی بودن و فسادپذیری دارند، افزود: نگهداری آن‌ها در سردخانه‌ها نقش اساسی در کاهش ضایعات، افزایش بهره وری و توسعه صادرات دارد.

او با اشاره به اینکه در استان فارس ظرفیت سردخانه‌ها از ۱۵۰ هزار تن به ۳۸۵ هزار تن رسیده، اظهارکرد: برنامه ریزی برای ۸۰۰ هزار تن در این استان شده چرا که این استان قطب تولید محصولات کشاورزی است.

مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی احداث سردخانه‌های بالای صفر در استان فارس و کل کشور را از اولویت‌های اصلی دانست و افزود: حدود سه میلیون تن سردخانه با پیشرفت فیزیکی ۵۰ درصد وجود دارد که اگر به بهره برداری برسد مشکلی در ارتباط با نگهداری محصولات کشاورزی نخواهیم داشت.
انتهای پیام/م

افزایش ظرفیت سردخانه‌ها در استان فارس