به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیشتر افراد می‌توانند مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای سلنیم را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنند. با این وجود، پزشکان ممکن است مصرف یک مکمل را برای تامین سلنیم کافی به برخی افراد توصیه کنند. مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای سلنیم برای بزرگسالان سالم بدون در نظر گرفتن جنسیت برابر با ۵۵ میکروگرم است. با این وجود، پزشکان ممکن است به مردانی که در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار دارند مصرف روزانه ۱۰۰ میکروگرم از این ماده مغذی را توصیه کنند.

پزشکان زنان و زایمان نیز ممکن است به زنان باردار مصرف روزانه ۶۰ میگروگرم سلنیم را توصیه کنند. همچنین، آن‌ها ممکن است به مادرانی که به نوزاد خود شیر می‌دهند افزایش مصرف سلنیم به ۷۰ میکروگرم در روز را توصیه کنند. بدون در نظر گرفتن جنسیت، بزرگسالان نباید بیش از ۴۰۰ میکروگرم سلنیم در روز مصرف کنند، زیرا هر چیزی بیش از این مقدار ممکن است موجب مسمومیت شود.

چه افرادی به سلنیم نیاز دارند؟
برخی مشکلات سلامت می‌توانند افراد را مستعد مواجهه با کمبود سلنیم سازند که از آن جمله می‌توان به تغذیه درون وریدی (استفاده از لوله تغذیه)، ابتلا به اچ‌آی‌وی، یا ابتلا به بیماری کرونا اشاره کرد. پزشکان در بیشتر مواقع به این افراد استفاده از یک مکمل را توصیه می‌کنند. با توجه به این که مصرف بیش از حد سلنیم می‌تواند موجب عوارض جانبی شود، پیش از آغاز مصرف یک مکمل باید با پزشک خود مشورت کنید.

برای حصول اطمینان از دریافت سلنیم کافی از رژیم غذایی خود می‌توانید مواد غذایی سرشار از این ماده معدنی را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید. مغزدانه ها، به ویژه آجیل برزیلی یا گردو، منبع خوبی برای سلنیم هستند. سلنیم یکی از آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در مغزدانه‌ها است.

افزون بر این، انواع مختلف غذا‌های دریایی حاوی سلنیم هستند که از آن جمله می‌توان به ماهی‌های تن، شاه ماهی، سرخو، و صدف سیاه اشاره کرد.

گوشت، مانند گوشت گاو و ماکیان و غلات (گندم) نیز منبع خوبی برای سلنیم هستند.

از فواید سلامت سلنیم
همان گونه که پیشتر اشاره شد، سلنیم به طور طبیعی در مواد غذایی مانند مغزدانه‌ها و ماهی وجود دارد. هر دو مورد به واسطه محتوای آنتی اکسیدان‌های خود شناخته شده هستند که سلنیم یکی از آن‌ها محسوب می‌شود. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر آسیب ناشی از فعالیت رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

استرس، سیگار کشیدن، و مصرف الکل همگی می‌توانند به تولید بیش از حد رادیکال‌های آزاد در بدن و بروز استرس اکسیداتیو منجر شوند. استرس اکسیداتیو موجب تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود که می‌تواند به سلول‌های سالم در بدن آسیب رسانده و موجب بروز سرطان و مشکلات سلامت دیگر شود. سلنیم به عنوان یک آنتی اکسیدان می‌تواند رادیکال‌های آزاد اضافه را خنثی کند که این شرایط از آسیب استرس اکسیداتیو به سلول‌های سالم پیشگیری می‌کند. به این ترتیب، سلنیم می‌تواند به پیشگیری از مواردی مانند بیماری قلبی و بیماری آلزایمر کمک کند.

سرطان پروستات
سلنیم با پیشگیری از برخی انواع سرطان پیوند خورده است. به طور خاص، شواهد نشان می‌دهند که این ماده معدنی می‌تواند به پیشگیری از سرطان پروستات کمک کند. بر همین اساس است که برخی پزشکان مصرف روزانه ۱۰۰ میکروگرم سلنیم را به مردان توصیه می‌کنند. توجه داشته باشید که به واسطه خطرات ناشی از مصرف بیش از حد سلنیم همواره پیش از آغاز مصرف هر مکملی ابتدا با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.

بسیاری از مطالعات انجام شده درباره ارتباط سلنیم و سرطان پروستات مشاهده‌ای بوده اند و نتایج در این زمینه یکدست نیستند. برای تصمیم گیری درباره انتخاب بهترین روش با پزشک خود مشورت کنید.

کاهش استرس اکسیداتیو
به نظر می‌رسد سلنیم نه تنها مقدار استرس اکسیداتیو موجود در بدن را کاهش می‌دهد، بلکه قادر به کاهش آسیب وارده به DNA یک فرد نیز است.

افزون بر این، ما می‌دانیم که آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند سلول‌های سرطانی را تخریب یا تضعیف کنند. همچنین، سلنیم می‌تواند سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت کند. مطالعات بسیاری نشان داده اند افرادی با سطوح بالای این ماده معدنی در جریان خون خود احتمال کمتری دارد که دارای آسیب اکسیداتیو در بدن خود باشند.

کاهش آسیب ناشی از پرتو درمانی
سلنیم می‌تواند به کاهش برخی عوارض جانبی ناشی از پرتو درمانی کمک کند. طی یک مطالعه، افراد مبتلا به سرطان دهانه رحم یا رحم که اسهال مرتبط با پرتو درمانی را تجربه می‌کردند، با مصرف سلنیم شاهد کاهش این عارضه جانبی بودند. طی مطالعه‌ای دیگر نیز زنانی که پرتو درمانی انجام می‌دادند به این نکته اشاره داشتند که افزایش مصرف این ماده معدنی به بهبود کیفیت زندگی آن‌ها طی دوره درمان کمک کرده است.

محافظت از قلب
همانطور که می‌دانید، آنتی اکسیدان‌ها به محافظت در برابر بیماری قلبی کمک می‌کنند، و سلنیم نیز از این قاعده مستثنی نیست. به نظر می‌رسد کمبود سلنیم ارتباط مستقیمی با سلامت قلب دارد.

سلنیم به طور طبیعی میزان التهاب در بدن را کاهش می‌دهد و این یک دلیلی است که تصور می‌شود این ماده معدنی خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. از آنجایی که التهاب یکی از عوامل خطر شناخته شده برای بیماری قلبی است، کاهش این نشانگر با مصرف سلنیم کافی روشی خوب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی است.

افزایش سطوح آنتی اکسیدان‌ها
سلنیم می‌تواند سطوح آنزیمی به نام گلوتاتیون پراکسیداز را افزایش دهد که به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند شناخته می‌شود. به این ترتیب، سلنیم نه تنها استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد، بلکه می‌تواند میزان التهاب در بدن یک فرد را نیز کاهش دهد. التهاب در بدن می‌تواند به شکل گیری پلاک در سرخرگ‌ها و ابتلا به آترواسکلروز یا تصلب شرایین که به سخت و باریک شدن سرخرگ گفته می‌شود، منجر شود. آترواسکلروز نه تنها می‌تواند موجب بروز حملات قلبی شود، بلکه در بروز سکته‌های مغزی نیز نقش دارد. دریافت سلنیم به میزان کافی می‌تواند به پیشگیری از مشکلات قلبی و سکته‌های مغزی کمک کند.

مبارزه با بیماری آلزایمر
افرادی که به میزان کافی سلنیم مصرف می‌کنند با کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر مواجه هستند. این می‌تواند به دلیل نقش آنتی اکسیدان‌ها در کاهش استرس اکسیداتیو باشد.

استرس اکسیداتیو یکی از دلایل اصلی ابتلا به بیماری آلزایمر در نظر گرفته می‌شود. تخریب سلول‌های مغز می‌تواند به واسطه آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو تسریع شود. مصرف سلنیم به میزان کافی می‌تواند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های سالم بدن آسیب می‌رسانند، کمک کند، از این رو، احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر کاهش می‌یابد.

کند کردن پیشرفت بیماری پارکینسون
مصرف سلنیم به میزان کافی نه تنها نتایج امیدوارکننده‌ای در زمینه کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را نشان داده است، بلکه به نظر می‌رسد که به کند کردن پیشرفت بیماری‌های پارکینسون و مولتیپل اسکلروزیس (ام‌اس) نیز کمک می‌کند. پژوهش‌ها برای نتیجه گیری قطعی در این زمینه همچنان ادامه دارند، اما نتایج اولیه افراد بسیاری را به تداوم مطالعات در این زمینه تشویق کرده است.

بهبود عملکرد تیروئید
یکی دیگر از فواید مصرف سلنیم به میزان کافی تقویت سلامت تیروئید است. تیروئید بسیاری از عملکرد‌های بدن را تنظیم می‌کند که یکی از آن‌ها متابولیسم یا سوخت و ساز است. همچنین، تیروئید رشد و نمو را کنترل می‌کند، از این رو، مصرف سلنیم برای زنان باردار یا مادرانی که به فرزند خود شیر می‌دهند و کودکان ضروری است. زمانی که تیروئید عملکرد درست خود را ارائه نمی‌کند، هورمون‌های این غده ممکن است بیش از حد زیاد یا کم ترشح شده یا اصلا ترشح نشوند.

افزون بر این، عملکرد نادرست تیروئید می‌تواند به طور مستقیم از کمبود سلنیم ناشی شود. پژوهش‌ها نشان داده اند که تیروئیدیت هاشیموتو به طور مستقیم با کمبود این ماده معدنی پیوند خورده است. طی یک مطالعه، افراد مبتلا به این بیماری که مکمل سلنیم مصرف کردند به بهبود شرایط سلامت و بهزیستی خود اشاره داشتند. اشکال دیگر کم کاری تیروئید با کمبود سلنیم در رژیم غذایی پیوند خورده اند. از این رو، پزشکان برای مقابله با این شرایط ممکن است مصرف مکمل‌ها را توصیه کنند.

تقویت سیستم ایمنی
سلنیم به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می‌کند. این ماده معدنی استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و این شرایط می‌تواند به مبارزه با برخی بیماری‌ها کمک کند. افرادی که سطوح بالاتر این ماده معدنی را در خون خود دارند اغلب یک واکنش ایمنی تقویت شده را تجربه می‌کنند. افزون بر این، سلنیم التهاب را در بدن کاهش می‌دهد که می‌تواند ایمنی یک فرد را افزایش دهد. پژوهش‌ها نشان داده اند که سلنیم به تقویت توانایی بدن برای مبارزه با بیماری در افرادی که از سیستم ایمنی ضعیف و در معرض خطر برخوردار هستند، کمک می‌کند.

منبع: عصر ایران

انتهای پیام/