به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خاکشیر یکی از بهترین شربت‌ها برای رفع تشنگی و عطش در روز‌های گرم سال است، فقط باید بدانید که باید شستن خاکشیر و اصطلاحا ریگ شوری آن لم خاصی دارد.

برای شستن خاکشیر، مقداری از خاکشیر را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم و به آن آب اضافه می‌کنیم. در این حالت خاکشیر حالت گلوله‌ای پیدا می‌کند؛ بنابراین باید با قاشق یا چنگال آن را هم بزنید تا به مرور ته نشین شود.

اگر خاکشیر دارای برگ و خاشاک است، بهتر است مدتی در آب باشد تا برگ‌های زیر آن به روی سطح آب بیاید. بعد از این کار آب ظرف را خیلی آرام خالی می‌کنیم. دوباره ظرف را از آب پر می‌کنیم و کنار می‌گذاریم و باز هم روی سطح آب را خالی می‌کنیم. این کار را تا جایی تکرار می‌کنیم که دیگر هیچ برگ و خاشاکی روی آب نباشد و آب روی خاکشیر کاملا زلال باشد.

در مرحله بعدی شستن خاکشیر یک ظرف بزرگ‌تر بر می‌داریم (بهتر است از ظروف روی استفاده شود) و خاکشیر را آرام هم می‌زنیم و در ظرف بزرگ‌تر می‌ریزیم.

این کار را برای این انجام می‌دهیم که اگر شن یا سنگریزه‌ای ته ظرف جمع شده است با خاکشیر مخلوط نشود و ته همان ظرف بماند. شن‌های ته ظرف را خالی می‌کنیم و ظرف را می‌شوییم و دوباره عمل شستن را تکرار می‌کنیم (یعنی خاکشیر را آرام هم می‌زنیم و وارد ظرف دیگر می‌کنیم). برای شستن خاکشیر باید این کار را چند مرتبه تکرار کنیم تا دیگر هیچ شنی کف ظرف باقی نماند. (از آب شست و شو می‌توانید برای آبیاری گلدان استفاده کنید.)

منبع: khorasannews.com

انتهای پیام/