عبدالرضا نوروزی متخصص تغذیه و عضوهیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، گفت: برخی از والدین، به دلیل عدم آگاهی از مواد غذایی مختلف، در رشد قدی فرزندانشان تاثیرات منفی می گذارند.

 

او افزود: توصیه می شود والدین، حتما با متخصصین تغذیه در مورد سلامت جسمانی فرزندانشان مشورت کنند و طبق قاعده، سبد غذایی خانوار را تامین کنند.

 

نوروزی بیان کرد: خوراکی هایی از قبیل،  کیک و شیرینی، فست فود، نوشابه ، نمک و مصرف زیاد گوشت تاثیرمنفی بر رشد قدی دارند و مضرات  این خوراکی ها تنها در رشد قدی منحصر نمی شود و  برای سلامتی به شدت مضر است.

شیرینی جات یکی از اصلی ترین علت های چاقی و اضافه وزن سریع هستند. بیش از حد خوردن شیرینی ها مانند شکلات یا غذاهای شیرین و پر شکر باعث آزاد شدن هورمون مسدود کننده در اسکلت های بدن می شود که رشد استخوان ها را بسیار محدود می کند.

علاوه بر آن مصرف بالای شیرینی جات مصنوعی، باعث چاقی سریع می شود و فشار روی استخوان ها بالا می رود و در نتیجه رشد غضروفی و استخوانی بسیار کاهش پیدا می کند که نتیجه آن کوتاهی قد است.

غذاهای بیش از حد چرب، منبع عظیمی از کالری ها برای کودکان هستند که باعث کالری اضافه در بدن آن ها می شوند و چاقی را به وجود می آورند. از طرفی وزن بالا مهم ترین مانع برای رشد قد است و در کنار آن محتوای ویتامین دی و فیبر در غذاهای چرب ممکن است که در غذاهای فرآوری شده از بین برود و بر روی متابولیسم کلسیم در بدن تاثیر گذار باشد.

نمک نقش اساسی را در بدن ایفا می کند اما مصرف بیش از حد بالای آن، باعث می شود کلسیم بالا در بدن دفع شود و فرد با کمبود کلسیم مواجه شود و بنابراین خانواده ها باید میزان نمک مصرفی در کودکان را کنترل کنند. زمانی که نمک بیش از حد زیادی می خوریم، آب به طور شدیدی در بدن جمع می شود که باعث فشار خون بالا می شود.

فشار خون بالا نه تنها روی بیماری قلبی و عروقی تاثیر می گذارد، بلکه فشار زیادی را در دیگر قسمت های بدن از جمله کلیه ایجاد می کند و همچنین سدیم و کلسیم را از بدن دفع می کند که باعث تاثیر منفی در رشد قد کودکان خواهد شد. به همین دلیل است که باید از مصرف نمک زیاد در کودکان خودداری کنید.

 نوشابه مانع جذب کلسیم خواهد شد و به همبن دلیل کوتاهی قد را به همراه خواهد داشت . همچنین نوشابه گازدار نیز باعث پوکی استخوان می شود . بنابراین تا حد ممکن مصرف نوشابه را برای کودکانتان محدود کنید.

 فست فود یک غذاهای فرآوری شده سریع محسوب میشود که اساس آن با سرخ کردن و استفاده از مواد نگهدارنده بالایی همراه است. طرز فراوری غذاهای فست فود، باعث از بین رفتن مواد مغذی در آن از جمله ویتامین دی ، کلسیم و فیبر می شود که برای رشد قد ضروری هستند.

بسیاری از افراد فکر می کنند که گوشت گاو بسیار مغذی است و برای قد کودکان مناسب است. به همین دلیل خانواده ها بیش از حد به کودکانشان گوشت گاو می دهند اما مصرف بالای این غذا برای بدن مناسب نیست زیرا گوشت گاو پروتئین بسیار بالایی دارد و باعث می شود که استخوان ها از بیماری های مفصلی و استخوانی رنج بکشند.


این متخصص تغذیه  تصریح کرد: ممکن است این سوال پیش آید که آیا ورزش کردن باعث بلندی قد می شود ؟  ورزش کردن مصرف انرژی، زمان خواب را افزایش دهد و زمینه ای برای تولید هورمون رشد به وجود می آید و از طرفی ،دیگر کودکان قد بلند نسبت به کوتاه قامتان گزینه بهتری برای ورزش هستند و در کل نمی توان ورزش را عاملی برای بلندی قد کودکان دانست و همچنین نباید تاثیر آن بر محکم شدن توده استخوانی را نادیده گرفت.

 

انتهای پیام// ف.غ