در گزارش زیر طرز تهیه بستنی شکلاتی را آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بخش آشپزی امروز طرز تهیه بستنی شکلاتی را آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه بستنی شکلاتی

مواد لازم:

شکلات خرد شده ۱۱۵ گرم

شیر ۱۵۰ میلی لیتر

خامه ۳۰۰ میلی لیتر

کشمش ۵۰ گرم

بیسکویت خرد شده ۳۰ گرم

گردوی خرد شده ۳۰ گرم

طرزتهیه:

شکلات را با شیر در ظرف کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شکلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود. خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به کره تبدیل نشود. سپس مخلوط شکلات و شیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید. مایه بستنی را در یک ظرف یا قالب مناسب که بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی که کریستال‌های یخ در لبه‌های ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج کنید و خوب هم بزنید سپس بیسکویت، کشمش و گردو را در آن ریخته مخلوط کنید تا در تمام بستنی پراکنده شوند. بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته شود. آن را با سس شکلات و بیسکویت سرو کنید.

 

منبع: تالاب

انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.