از آسبادهای نشتیفان به عنوان «تکنولوژی مردمان قدیم» یاد میشود؛ زیرا جغرافیای منطقه خواف به گونهای است که در معرض بادهای ۱۲۰ روزه سیستان قرار دارد و پیشینیان ما با ساخت این بناها نیروی باد را به خدمت خود درآورده اند؛ به نحوی که از این نیروی باد برای آسیاب کردن گندم استفاده میبرده اند.
آسباد از دو واژه «آس» و «باد» تشکیل شده است. واژه «آس» در لغت نامه دهخدا این چنین تعریف شده است: «هریک از دو سنگ مسطح، گِرد، و برهمنهاده که غلات را با آن خُرد و نرم میکنند».
آسبادهای نشتیفان در کیلومتر ۱۶ شهر خواف در خراسان رضوی واقع شده است که هر ساله میزبان تعداد کثیری از گردشگران داخلی و خارجی است.
آسبادهای نشتیفان طبق درخواست سازمان میراث فرهنگی مبنی بر تهیه و تحویل پرونده ثبت جهانی این بناهای تاریخی، درصف اول ثبت فهرست جهانی یونسکو قرار دارد.