کشت آرتیشیو در ۳ هکتار از باغ‌های قائم شهر
مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر از کشت سبزی آرتیشیو (کنگر فرنگی) در ۳ هکتار از باغ‌های این شهرستان خبر داد.
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ،مجید جعفری مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر با بیان اینکه آرتیشیو یا کنگر فرنگی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: ۳ هکتار از باغ‌های این شهرستان به کشت این محصول اختصاص یافت.
او افزود: این گیاه سرشار از فیبر و مواد معدنی و منبع خوبی از ویتامین‌ها بوده که بصورت تازه خوری (سالاد) و هم بصورت پخته و تهیه عرقیجات قابل مصرف است.
او افزود: این گیاه سرشار از فیبر و مواد معدنی و منبع خوبی از ویتامین‌ها بوده که بصورت تازه خوری (سالاد) و هم بصورت پخته و تهیه عرقیجات قابل مصرف است.
آرتیشیو (کنگر فرنگی) نوعی گیاه یکساله و بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود.
انتهای پیام/س
