به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تاتر توتز می‌تواند به عنوان دورچین یا فینگر فود استفاده شود، این غذای خوشمزه با استفاده از سیب‌زمینی رنده شده درست می‌شود و طرز تهیه آن اصلا پیچیده نیست و به سرعت می‌توانید آن را برای مهمانی‌هایتان درست کنید.

مواد لازم برای تهیه تاتر توتز

سیب‌زمینی ۹۰۰ گرم
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
پودر پیاز نصف قاشق چای‌خوری
آویشن یک چهارم قاشق چای‌خوری
آرد یک قاشق غذاخوری
جعفری (خرد شده) جعفری (خرد شده)
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه تاتر توتز

سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و پوست بگیرید، آن‌ها را داخل قابلمه‌ای از آب سرد گذاشته و روی حرارت بگذارید تا حدود ۷-۸ دقیقه بجوشد.

سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کرده و با دستمال آشپزخانه خشک کنید، اجازه دهید کمی خنک شود و سپس رنده کنید.

سیب‌زمینی رنده‌شده را با آرد و ادویه‌ها مخلوط کنید، هم بزنید و بعد به صورت گلوله‌های کوچک درآورید.

روغن را در ماهیتابه بریزید تا گرم شود، گلوله‌هایی که درست کردید را داخل روغن سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند (حدودا سه تا چهار دقیقه کافی خواهد بود). سپس، آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه پهن کنید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.

تاتر توتز‌های شما آماده است آن را گرم، در ظرف موردنظرتان سرو کنید و جعفری‌هایی که ریز خرد کرده بودید را هم برای تزیین روی آن بریزید. در صورت تمایل می‌توانید کمی پنیر پارمسان پودری یا پنیر چدار هم روی آن بریزد تا خوش‌طعم‌تر شود، نوش جان!

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/