به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سوپ عدس مجارستانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۲ پیمانه عدس ریز
 ۲ عدد پیاز (خرد شده)
 ۲ عدد ساقه کرفس
 ۲ پیمانه بادمجان
 ۱ پیمانه سرکه سیب
 ۲ عدد برگ بو
۲ لیتر آب مرغ
 ۰.۵ پیمانه ماست
 گشنیز: به مقدار لازم

بیشتر بخوانید

• آموزش آشپزی؛ از رول هویج با ادویه زعتر آفریقایی تا شیرینی گل رز + تصاویر

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیاز‌ها را سرخ کنید سپس سیر، پودر پاپریکا و کرفس را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید.

بادمجان، آب مرغ، عدس، برگ بو یا برگ ریحان و نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و شعله را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه جوش آید سپس حرارت را کم کنید و تا زمانیکه عدس‌ها نرم و له شوند بپزید.
برای سرو کردن، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن کمی ماست و زیره برای تزئین بریزید.

منبع: شبکه آشپزی

انتهای پیام/