به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  فرانسوی‌ها برای صبحانه خود از نوعی مافین خوشمزه استفاده می‌کنند که با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم:

آرد: یک و نیم پیمانه
شکر: نصف پیمانه
بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای‌خوری
جوز هندی: یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
تخم مرغ: یک عدد، زده شود
شیر: نصف پیمانه
کره: نصف پیمانه، ذوب شود

برای رویه:

شکر: یک چهارم پیمانه
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
کره: یک سوم پیمانه، ذوب شود

طرز تهیه:

• فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید.

• فنجان‌های مخصوص مافین را چرب کرده و یا کاغذ مخصوص شیرینی درون آن‌ها قرار دهید.

• درون کاسه همزن متوسط، آرد، نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، جوز هندی و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

• شیر، تخم مرغ و یک سوم پیمانه کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.

• مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و تا حدی که مرطوب و حباب‌دار شوند آن‌ها را هم بزنید.

• درون فنجان‌های مافین از پیش آماده کرده را با قاشق پر کرده و آن‌ها را در فر که از قبل گرم کرده‌اید به مدت ۲۵ - ۲۰ دقیقه قرار دهید.

• در این حین، دارچین را با یک چهارم پیمانه شکر مخلوط کرده و زمانی که مافین‌ها خوب پختند سر آن‌ها را ابتدا درون کره ذوب شده سپس درون مخلوط دارچین و شکر فرو برید.

• مافین‌های آماده شده را تا گرم هستند میل کنید.

منبع: پارسینه 

انتهای پیام/