در پژوهشی که روی ۱۸۸ فرد مبتلا به پارکینسون و ۱۸۰ فرد سالم انجام شده است، مشخص شد در هر گروه افرادی وجود داشتند که ژن LRRK ۲ آن‌ها دچار جهش شده بود. این ژن چنانچه تغییراتی داشته باشد،  موجب رشد بیماری پارکینسون می‌شود.

پژوهشگران، میزان کافئین موجود در خون همه شرکت کنندگان در پژوهش و حجم موادی که بدن در نتیجه دریافت آن تولید می‌کند را با یکدیگر مقایسه کردند.

نتیجه این بود که سطح کافئین موجود در خون کسانی که از بیماری پارکینسون رنج می‌برند در مقایسه با افراد سالم، ۷۶ درصد کمتر بود. همچنین بیمارانی که ژن LRRK ۲ در آن‌ها تغییری نیافته بود، میزان کافئین بدنشان نسبت به افراد سالم ۳۱ درصد کمتر بود.

علاوه براین مشخص شد افرادی که ژن LRRK ۲ آن‌ها جهش داشته میزان کمتری نسبت به افراد سالم قهوه مصرف کرده اند.

به گفته پژوهشگران، به طور قطع نمی‌توان گفت که قهوه به جلوگیری از ابتلای افرادی که زمینه وراثتی دارند کمک می‌کند، اما با حصول این نتایج بسیار خوش بین هستند و به پژوهش‌های خود در این زمینه ادامه خواهند داد.