زهرا احدی، دبیر انجمن تغذیه البرز در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز، گفت: روغن زیتون خواصی دارد که از ایجاد التهاب جلوگیری می کند و مانع از بروز برخی بیماری‌های غیرواگیر خطرناک مانند سرطان، دیابت و... می‌شود.

دبیر انجمن تغذیه البرز افزود:  سیب‌ با آنتی اکسیدان مجهز شده ای که دارد به کاهش قند خون کمک می‌کند و  مصرف سیب با پوست حرکات گوارشی روده را تسهیل می کند و سلامت گوارش را بهبود می بخشد.

احدی گفت: عدس دارای مقادیر بالای آهن است که می‌تواند به درمان کم خونی  کمک کند.

او افزود: جو دوسر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی و کاهنده قند خون است.

دبیر انجمن تغذیه البرز گفت: افرادی که از مواد غذایی حاوی ویتامین K بیشتر استفاده می‌کنند به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان ریه  کمتر مبتلا می شوند.

احدی افزود: گردو منبع خوبی از چربی‌های سالم، از جمله اسید چرب امگا ۳ است.

او گفت: مصرف منظم گوجه فرنگی برای کاهش بیماری قلبی و عروقی تایید شده و ضد سرطان است.

انتهای پیام / ر. ن