هرگز برنج پخته مانده نخورید
برنج پخته‌ای که برای مدتی در فضای باز نگهداری می‌شود، حاوی باکتری باسیلوس سوئوس است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد می‌شود.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برنج یکی از مواد غذایی است که در خانواده‌های ایرانی زیاد مصرف می‌شود و معمولا خانم‌های خانه دار برنج را در حجم زیادی می‌پزند و اضافه پخته شده آن را در یخچال نگهداری می‌کنند یا این روزها در هوای سرد بیرون از یخچال نگه می‌دارند.
وقتی به ظاهر این برنج نگاه می‌کنید به نظر سالم است، اما بار‌ها به این نکته اشاره کرده‌ایم که نباید برنج پخته شده و مانده را استفاده کرد بلکه بهتر است برای هر وعده به صورت تازه تهیه و مصرف شود.
برنج پخته‌ای که برای مدتی در فضای باز نگهداری می‌شود، حاوی باکتری باسیلوس سوئوس است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد می‌شود. نشانه‌های ابتلا به عفونت این باکتری شامل درد ماهیچه شکمی، اسهال آبکی و استفراغ است که ممکن است با علایم کرونا اشتباه گرفته شود و خود را ۵ تا ۶ ساعت بعد از مصرف نشان می‌دهد.
برای هر وعده به اندازه مصرف همان وعده برنج بپزید، زیرا بهترین راهکار توصیه‌شده برای مصرف برنج، خوردن آن بلافاصله پس از پخت است.
برنجی که تازه پخته‌شده محتوای رطوبتی خیلی بالایی دارد و اگر در دمای محیط بیش از ۲ ساعت نگهداری شود، مکان مناسبی برای رشد باکتری‌هاست.
بیشتر بخوانید
برای نگهداری برنج پخته از ظروف دردار استفاده کنید. از قراردادن برنج پخته به صورت بدون محافظ در یخچال پرهیز کنید، زیرا امکان آلودگی آن با مواد خام، میوه‌ها، سبزیجات، تخم‌مرغ و... وجود دارد.
برای استفاده مجدد از برنج پخته‌شده باید آن را به طور کامل گرم کنید. برای اطمینان از داغ شدن همه قسمت‌ها حتماً هر ۳۰ ثانیه یک بار آن را هم بزنید.
منبع: روزنامه خراسان
انتهای پیام/
هم بالا هم پایین ....ملت را به خاک سیاه نشاندین... عزت نفسی باقی نمانده ... لعنت به سیاست تون.... به قول چرچیل وینستون.... فقر و بیچارگی مردم ناشی از حاکمان است ، جنگ و قحطی و خشکسالی و.... بهانه است....
پس فردا از نداری مردم باید برن تو چراگاه ها بچرن !
من همین الان هم چریدن رو شروع کردم.
اسمش آشناس؟
اما نمیدونم تا حالا دیده باشمش یا نه
من برنج به مقدار زياد دم ميكنم و ميريزم تو سيني تا سرد بشه و بعد كيسه كيسه ميكنم ميذارم تو فريزر و هر موقع بخوام ميذارم تو ماكروفر داغ ميكنم و ميخورم و مشكلي هم نداشتم
من یاد ندارم ماشالله دکتربره
به مریم خانم هم سلام برسون .