به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

گوشت کبابی برش نازک داده شده ۶۰۰ گرم (۶ برش)
ریحان تازه آسیاب شده نصف فنجان
فلفل قرمز کبابی شده ۲ عدد
پنیر پیتزای پارمسان رنده شده ۴ قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه آسیاب شده ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سرکه یک چهارم فنجان
سیر ۲ حبه

طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی:

برای تهیه رولت گوشت ایتالیایی ابتدا باید برش‌های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید. فلفل قرمز و جعفری‌ها را روی آن بریزید. گوشت‌ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده، پنیر پیتزا و فلفل بریزید.

برش‌های گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می‌توانید از خلال دندان استفاده کنید. دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن‌ها بریزید. به مدت یک ساعت در دمای اتاق آن‌ها را کنار بگذارید. سپس آن‌ها را از مایع بیرون بیاورید. یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید. رول‌های گوشت را از همه طرف سرخ کنید. مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید.
بجای سرخ کردن می‌توانید رول‌های گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید.

منبع:بیتوته

انتهای پیام/