به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، منصور امیریان مدیر جهادکشاورزی شهرستان بیضاء از آغاز استحصال خاویار از دو هزار قطعه ماهی گونه سیبری به منظور صادرات به کشور‌های حوزه خلیج فارس و روسیه خبر داد و گفت: پیش بینی می‌شود تا پایان سال آینده بیش از دو تن خاویار از ماهیان مذکور استحصال شود.

او با اشاره به اینکه "شرکت پرورش ماهی ملوسجان" بزرگترین مزرعه مناطق غیرساحلی کشور است، ابراز کرد: امسال برای اولین بار ماهیان سیبری در این مزرعه آماده استحصال خاویار هستند.

به گفته امیریان،  مزرعه پرورش ماهی ملوسجان از سال ۱۳۷۷ در زمینه تولید ماهی قزل آلا فعالیت داشته و از سال ۱۳۹۵ نیز به پرورش ماهیان خاویاری تغییر گونه داده است.

او افزود: در این مرحله بیش از ۱۸ تن گوشت سفید از ماهی سیبری نیز تولید و علاوه بر در سطح کشور به کشور‌های حوزه خلیج فارس و روسیه صادر می‌شود.

امیریان با اشاره به اینکه مزرعه مذکور به عنوان مکانیزه‌ترین مزرعه پرورش ماهیان خاویاری کشور شناخته می‌شود، تصریح کرد: در این مزرعه سایر گونه ماهیان خاویاری از جمله فیل ماهی، ازون برون، قره برون، چالباش، شیب، استرلیاد و هیبرید نیز پرورش داده می‌شود.

مدیر جهادکشاورزی شهرستان بیضاء بیان کرد: این مزرعه با ظرفیت ۱۲۰ تن گوشت و سه هزار کیلوگرم خاویار در حال فعالیت است و پارسال به عنوان نمونه ملی ماهیان خاویاری در مناطق غیر ساحلی منتخب و معرفی شد.

ماهیان خاویاری به دلیل خواص فراوان از گران‌ترین خوراکی‌های دریایی جهان به شمار می‌روند و دریای خزر به عنوان یکی از بزرگترین منابع صید این نوع ماهی در جهان است.

انتهای پیام/