طرز تهیه آش لپه
در گزارش زیر طرز تهیه آش لپه را به شما آموزش می‌دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم طرز تهیه آش لپه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
نمک به میزان لازم
آبغوره یک لیوان
نعنا ۳ قاشق غذاخوری
پیاز پیاز ۲ عدد (متوسط)
سبزی ۷۵۰ گرم تا ۱ کیلو (آش)
لپه یک استکان
برنج یک و نیم لیوان
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه آش لپه
ابتدا در ظرف مناسبی کمی روغن را داغ کنید و پیاز‌های خرد شده را به آن اضافه کنید تا طلایی شوند و زردچوبه یا زعفران را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن‌ها گرفته شود. برنج و لپه شسته شده را از آبکش رد کنید و به مواد اضافه کنید تا کمی تفت بخورند و سپس به آن‌ها آبجوش استفاده کنید و سعی کنید آن را هم بزنید تا غذای شما لعاب بیشتری بیندازد. اجازه دهید مواد شما ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزد و آن‌ها را مخلوط کنید تا ته نگیرند. سپس سبزی را خرد کنید و به غذا اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. در ظرفی مناسب پیاز داغ درست کنید و زردچوبه و نعنا و نمک را داخل آن سرخ کنید. در ۱۰ دقیقه آخر جا افتادن آش آبغوره را به آن اضافه کنید و مواد سرخ شده را هم به آش اضافه کنید یا به صورت تزیینی روی آش بریزید.
منبع:دلگرم
انتهای پیام/
