به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستور پخت کیک سیب خامه‌ای  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم :

۲ عدد تخم مرغ.
۱ بسته وانیل ۵ گرمی ترک (یا ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل خالص).
۱ استکان شکر (نصف لیوان).
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
۱ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق).
۱ استکان شیر (کمتر از نصف لیوان).
۲۵۰ گرم آرد.

موادلازم برای کرم:

۱ عدد تخم مرغ.
۱ قاشق غذاخوری نشاسته.
۱ قاشق غذاخوری شکر.
۲۵۰ میلی لیتر شیر (۱ لیوان).

مواد لایه زیر:
۲ عدد سیب اسلایس شده.

طرزتهیه:

مواد لازم برای کرم را درون قابلمه ریخته و مخلوط کنید و بزارید روی اجاق گاز با حرارت ملایم و وقتی قوام لازم را به دست آورد، آن را از روی اجاق گاز برداشته و می‌گذاریم خنک شود (در دمای اتاق).

تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود، مواد دیگر کره وشیر را اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر آرد وبیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.

سیب‌ها را برش داده و در قالب کیک بچینید (فراموش نکنید قالب را با کره چرب کنید).

مایه کیک را روی آن بریزید، کرم را در قیف ریخته و به صورت دایره‌ای روی کیک بریزید (طبق عکس) و بزارید در فر از قبل‌گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰-۳۵ دقیقه تا پخته شود؛ و در آخر با پودر قند تزیین کنید.

منبع:ترفند آشپزی

انتهای پیام/