یک تحقیق علمی درباره تاثیر مصرف روزانه قهوه بر مغز افرادی داده‌هایی را منتشر کرده است.

به گزارش حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، نوشیدن نخستین فنجان قهوه در ابتدای روز اگرچه ممکن است تاثیر سریع خود را نشان دهد، اما تحقیقات جدید در دانشگاه استرالیای جنوبی مشخص کرده است که نوشیدن بیش از حد قهوه می‌تواند عواقب نامناسبی به خصوص در سلامت مغز داشته باشد.

در بزرگترین مطالعه در نوع خود، محققان دریافتند که مصرف زیاد قهوه با کوچک شدن حجم کل مغز و افزایش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است.

این مطالعه در مرکز دقت‌سنجی سلامت استرالیا در انستیتوی تحقیقات پزشکی و بهداشتی استرالیا جنوبی و تیمی از محققان بین‌المللی انجام شده است. ارزیابی اثرات قهوه بر روی مغز ۱۷ هزار و ۷۰۲ نمونه موجود در بیوبانک (بانک اطلاعات بیولوژی) بریتانیا بین ۳۷ تا ۷۳ سال نشان داد کسانی که بیش از شش فنجان قهوه در روز می‌خورند، ۵۳ درصد خطر ابتلا به زوال عقل را دارند.

کیتی فام، محقق ارشد مرکز دقت سنجی سلامت استرالیا می‌گوید که این تحقیق دیدگاه مهمی را درباره بهداشت عمومی ارائه می‌کند.

فام اضافه می‌کند: قهوه از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است. با این وجود که مصرف جهانی آن بیش از ۹ میلیارد کیلوگرم در سال است، بسیار اهمیت دارد ما از پیامد‌های بالقوه سلامتی آن مطلع شویم.

او درباره این تحقیق تاکید می‌کند: این مطالعه گسترده‌ترین تحقیق درباره ارتباط بین قهوه و اندازه‌گیری حجم مغز، خطرات زوال عقل و خطرات سکته مغزی است. همچنین بزرگترین مطالعه برای بررسی داده‌های تصویربرداری حجمی از مغز و طیف وسیعی از عوامل مخدوش کننده است.

این محقق افزود: با در نظر گرفتن تمام تغییرات احتمالی، ما همواره دریافتیم که مصرف زیاد قهوه به طور قابل توجهی با کاهش حجم مغز مرتبط است. در واقع نوشیدن بیش از شش فنجان قهوه در روز ممکن است شما را در معرض خطر بیماری‌های مغزی مانند زوال عقل و سکته مغزی قرار دهد.

زوال عقل بر حافظه، تفکر، رفتار و توانایی انجام کار‌های روزمره تاثیر می‌گذارد. هر ساله حدود ۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان به این بیماری مبتلا می‌شوند. در استرالیا زوال عقل دومین علت اصلی مرگ با تخمین ۲۵۰ نفر در هر روز است.

سکته مغزی نیز بیماری‌ است که در آن خون رسانی به مغز با اختلال روبرو می‌شود و در نتیجه باعث کمبود اکسیژن، آسیب مغزی و از بین رفتن عملکرد می‌شود. از هر چهار بزرگسال بالای ۲۵ سال در سطح جهان، یک نفر در طول زندگی خود سکته می‌کنند.

پروفسور الینا هیپونن محقق ارشد و مدیر مرکز دقت سنجی سلامت استرالیا می‌گوید: گرچه این خبر ممکن است برای دوستداران قهوه تلخ باشد، اما همه چیز در مورد یافتن تعادل است، بین آنچه می‌نوشید و آنچه برای سلامتی مفید است.

او اضافه می‌کند: این تحقیق شناختی حیاتی در مورد مصرف زیاد قهوه و سلامت مغز را ارائه می‌کند ،چراکه مانند بسیاری دیگر از موارد زندگی، رعایت اصول اعتدال مهم است.

این داده‌ها نشان می‌دهد که مصرف زیاد قهوه می‌تواند بر سلامت مغز تاثیر بگذارد. گرچه ساز و کار دقیق آن مشخص نیست، اما یک کار ساده که می‌توانیم انجام دهیم این است که بدن را هیدراته نگه داریم و یادمان باشد که کنار فنجان قهوه کمی آب نیز بنوشیم.

او درباره استاندارد مصرف قهوه گفت: مصرف معمول روزانه قهوه چیزی بین یک یا دو فنجان است. البته اندازه‌گیری‌های واحد ممکن است متفاوت باشد. با این حال اگر متوجه شدید که مصرف قهوه شما از بیش از شش فنجان در روز در حال افزایش است، زمان آن فرا رسیده که در مورد نوشیدنی بعدی خود تجدیدنظر کنید.

در این تحقیق دانشگاه آدیس‌آبابا اتیوپی، کمبریج بریتانیا، اکستر بریتانیا و موسسه آلن تورینگ بریتانیا حضور داشته‌اند.


بیشتر بخوانید


انتهای پیام /

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۷
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
منصوره
۱۶:۴۴ ۲۷ شهريور ۱۴۰۱
قهوه خیلی مفیده مخصوصابرای مغزوقلب منتهاروزی یک فنجان زیادازحدش طپش قلب بدنبال داره قدیمیاهم میگن به اندازه بخورهمیشه بخور..من بشخصه روزی یفنجون میخورم خیلی هم خوبه
Iran (Islamic Republic of)
ایرج پورجعفر
۱۴:۱۰ ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۱
بلا تکلیف موندم یه جا اونقدر از فواید قهوه میگن ک میریم انواع قهوه ترک واسپرسو فرانسه رو با کلی لوازم جانبی ...قهوه جوش ....میخریم . بعد رو دیوار مطب بهترین مغز واعصاب باخط درشت نوشته.(قهوه مغز را می کشد) با این نوشته عذاب وجدان میگیریم ک روزی دو فنجان بخورد مادرسالخورده و بقیه خانواده داد
Iran (Islamic Republic of)
Mostafa
۱۹:۴۷ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
مزخرفه.مخصوصا قهوای که ایران میاد.بسیار اسیب میزنه.مغزو کبدو قلب
Germany
ناشناس
۲۰:۱۴ ۰۸ مرداد ۱۴۰۰
شخصا،روزی یه فنجان،غروب میخورم که بسیار هم انرژی بخش و مفرح هست
United States of America
ناشناس
۱۹:۲۳ ۰۸ مرداد ۱۴۰۰
یجا میگن قهوه نخورید ریزش مو میگیرید و برا اینکه نشاط داشته باشید قهوه بخورید الآنم شما میگید که قهوه برای مغز مضر
Iran (Islamic Republic of)
الناز
۲۱:۰۵ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
تمام تحقیقات علمی دنیا ثابت کردن هر چیزی افراط در مصرفش حتی عسل برای بدن مضره،ما ایرانی ها هم که متاسفانه مسئله مصرف قهوه رو از بعد بسیار بد ،کلاس گذاشتن شروع کردیم اونم قهوه ای بسیار بی کیفیت
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۶ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
باشگاه خبرنگاران تکلیف خودتون روشن کنید یک روز میگید بخورید قهوه برای کرونا خوبه روز بعد میگید نخورید برای مغز بده
Iran (Islamic Republic of)
فریده
۱۶:۴۹ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
بالاخره ما نفهمیدیم قهوه خوبه یا بده!ی تحقیق علمی میگه قهوه از الزایمر جلوگیری میکنه یکی دیگه میگه باعث الزایمرو زوال عقل میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۴۶ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
مرگ روزانه ۲۵۰ نفر فقط در استرالیا بر اثر بیماری زوال عقل!
یعنی چی؟!
اینکه خطرناکتر از کروناس!
Iran (Islamic Republic of)
حمید
۱۳:۲۶ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
نوشیدن زیادی آب هم ورم معده میاره. ما ایرانیها شاید و شاید روزی یک لیوان قهوه نوش جان کنیم. هیچ ضرری هم ندارد.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۴۶ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
مضرات قهوه واسه کسانی که زیاد مصرف کنن نه واسه ما که هر از گاهی میخوریم ولی واقعا نوشیدنی دل چسب خوشمزیی بعد از تخم شربتین
Iran (Islamic Republic of)
بوشهری
۰۹:۴۵ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
،همون خارجی روزی بیش از10فنجان قهوه میخوره و 50,60سال پیش آدم فرستاد فضا.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۱۷ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
یه روز میگن خوبه یروز میگن بد...
Iran (Islamic Republic of)
کرم ابراهیمی
۱۵:۲۳ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
اونا قهوه خوب میخورن بی کیفیتش میاد ایران
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۳۸ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
چه ربطی داره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۴۷ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
داداش مطمئنی اون خارجی! روزی ۱۰ فنجون قهوه می خورده؟! چیز دیگه نمی خورده یا نمی زده؟!
Iran (Islamic Republic of)
ساران
۱۷:۴۰ ۰۷ مرداد ۱۴۰۰
فکر کنم خودشم میرفته فضا