پویان مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در گفتگو با  خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند، گفت: محصولات متنوعی را می‌توان از عناب به دست آورد که شکلات، کوکی، کیک، بیسکویت، باسلوق، سس، ترشی، مربا، سرکه و شیره از جمله آن هاست.

او افزود: تولید دانش فنی فرآوری عناب یکی از اقدامات مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی است، اما برای تکمیل زنجیره تولید و احداث کارخانه، نیاز به حضور سرمایه گذار است.

پویان اظهار کرد: محصولاتی مانند شکلات عناب ثبت اختراع شده است و هنوز هم جا برای معرفی بیشتر این محصولات وجود دارد.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی تصریح کرد: بهترین کار برای فرآوری عناب آن است که از این محصول پرخاصیت، مکمل‌های دارویی تولید شود.

او ادامه داد: به دلیل اینکه مکمل‌های دارویی در سایر کشور‌ها خریداران زیادی دارد، این امر می‌تواند در صورت باز شدن مرز‌ها و انجام صادرات سودآوری زیادی برای استان داشته باشد.

انتهای پیام/ س