به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، اوایل صبح به دامداری در منطقه قلات سروستان می روم جایی که به عنوان اولین مرکز پرورش گاومیش این شهرستان نام برده می شود و به قول یکی از مسئولان جهاد کشاورزی جایی که اگر فعالیت و تفکر سرمایه گذاران بها داده شود شاهد موفقیت های زیادی خواهیم بود.

محمد عظیمی جوانی است که این روزها با کمک برادر خود مشغول به پرورش گاومیش است و با سختی بسیاری دست و پنجه نرم می کند اما به خاطر  علاقه و تخصصی که به این کار دارد همچنان پر توان قدم بر می دارد و معتقد است که چون بخواهی می شود.

ابتدا که صحبت از چگونگی آغاز به کار پرورش گاومیش شد عظیمی گفت: مدت ها قبل گاو داشتم و با دامداری آشنا بودم تا اینکه به خاطر مشکلاتی که برای نگهداری گاو داشت تصمیم گرفتم جای گاو ها را با گاومیش عوض کرده و به خوزستان رفتم و ۱۲ گاومیش مولد خریداری کردم، اگرچه که نحوه پرورش گاو و گاومیش به هم شباهت دارد اما گاومیش نسبت به گاو از مزایای بسیار بیشتری برخوردار است.

کم توقع ولی با بازدهی بالا

کارآفرین سروستانی درباره مزایای گاومیش نسبت به گاو  بیان کرد: گاومیش حیوان قانع و کم توقعی است و از نظر میزان خوراک و ریز مغذی ها می شود گفت با خوراکی که گاو می تواند زنده بماند گاومیش می تواند کمترین جیره غذایی شیر بیشتر و با کیفیت تری تولید می کند در ضمن مرگ ‌و میر گوساله در پرورش گاومیش نسبت به سایر دام‌ها کمتر و مقاومت این دام سنگین در مقابله با بیماری ها و مقایسه با دام های دیگر بیشتر و هزینه پرورش و نگهداری آن به مراتب کمتر است و دامدار برای نگهداری از آن با خطرات کمتری رو به رو می شود.

این کارآفرین که این روزها با تلاش بسیار توانسته است تعداد گاومیش ها را از ۱۲ گاومیش مولد به ۲۳ گاومیش بزرگ برساند با ابراز امیدواری به آینده می گوید، اگر حمایت های دولتی مثل وام کم بهره و طولانی مدت نصیبم بشود که بتوانم مکان بهتر برای محافظت از گاومیش ها در برابر هوای سرد زمستان تهیه کنم چه بسا که طی چند ماه آینده تعداد گاومیش ها افزایش پیدا کند اما  با تغییر چند برابری هزینه خوراک آن ها مواجه شده ام که این موضوع بسیار آزار دهنده است و حتی یونجه را خودم کشت می کنم و مقداری را خریداری می کنم ولی باز هم نگرانی هایی برای سیر کردن شکم گاومیش ها دارم.

صرفا به خاطر علاقه ام ادامه می‌دهم

او  ادامه داد: دامدارها ضرب المثلی دارند که می گویند نقره بریز توی آخور و طلا برداشت کن که این روزها خوراک دام طلا شده است و هیچ چیزی برداشت نداریم از جمله کاه، جو و علوفه  بسیار هزینه بر شده و دامدارها را از ادامه فعالیت نا امید کرده است اما من همچنان به کارم ادامه می دهم و امیدوارم مسئولان هم حمایت های خود را از من دریغ نکنند و در این راه به من کمک کرده تا شرایط نگهداری از گاومیش ها آسان تر و بدون دغدغه باشد.

عظیمی که شیرگاومیش ها را صبح دوشیده است و حالا آن ها را آماده رفتن به استخر آب می کند افزود: هم اکنون دو مغازه در سطح شهر محصولات لبنیاتی گاومیش ها را به فروش می رسانند  که با استقبال خوبی رو به رو شده ایم چون طبع شیر و گوشت گاومیش بر خلاف شیر و گوشت گاو گرم است و پروتئین و کلسیم بالاتری دارد اما چون هنوز مردم از این محصولات و خاصیت های بی نظیر شیر، ماست و گوشت گاومیش اطلاعی ندارند نمی توانیم انتظار فروش بسیار داشته باشیم در صورتی که با فرهنگ سازی می شود این محصولات با ارزش و مقوی را به سفره های مردم اضافه کرد.

گسترش و صنعتی سازی پرورش گاومیش می تواند زمینه ساز تولید فرآورده های دامی و توسعه پایدار و اشتغال زایی برای جوانان شهرستان سروستان باشد و در نتیجه این موضوع  به صورت مستقیم باعث رشد و توسعه صنعت دامداری  شود  که انتظار  می رود مسئولان به وعده های حمایتی خود عمل کنند تا شاهد گسترش این صنعت نوپا در این شهرستان باشیم.

منبع: فارس

انتهای پیام/ت