باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه - محمدرضا ناصری رئیس اتحادیه قنادان کرمانشاه درباره کمبود جدی روغن برای قنادی‌ها گفت : نوع مخصوص روغنی که برای قنادی‌ها کاربرد دارد و نامش "روغن صاف" است در بازار پیدا نمی‌شود.

تا چند وقت قبل قیمت این روغن برای ظرف ۱۰ کیلویی ۱۵۰ هزار تومان بود و اخیرا به ۶۵۰ هزار تومان رسیده، حالا همین روغن ۶۵۰ هزار تومانی هم در بازار پیدا نمی‌شود.

تنها پاسخی که دریافت کردیم این است که تامین مواد اولیه مورد نیاز برای تولید این روغن به دلیل نبود تعیین تکلیف وضعیت ارز آن با مشکل مواجه شده و از همین رو کارخانجات نیز دیگر امکان تولید ندارند.

البته این موضوع فقط مختص به کرمانشاه نیست و در سراسر کشور کمبود روغن گریبانگیر قنادی‌ها شده است.

با این روند تا یک‌ماه دیگر بیشتر امکان پخت نداریم و اگر فکری به حال تامین روغن ما نشود، تمامی قنادی‌های کرمانشاه تعطیل خواهند شد.

تعداد افرادی که در هر واحد قنادی کار می‌کنند از ۱۰ تا ۵۰ نفر است در صورت تامین نشدن روغن پنج هزار نیروی قنادی کرمانشاه در معرض بیکاری قرار دارند.

این بحران وقتی جدی‌تر می‌شود که از یک‌ماه آینده باید قنادی‌ها مقدمات پخت شیرینی نوروز را فراهم می‌کردند و با این روند در شرایطی که باید اوج بازار را می‌داشتند، مجبور به تعطیلی خواهند شد .

منبع ایسنا

انتهای پیام/د