باشگاه خبرنگاران جوان مشهد - چند سالی است هتل بوتیک ها در شهرهایی مثل کاشان و اصفهان فعالیت می کنند اما با وجود گردشگر پذیر بودن مشهد هنوز هتل بوتیک ها در این شهر فعال نشده اند. قبل از هر چیز باید تعریفی از هتل بوتیک ها ارائه داد.

تعریف هتل بوتیک

عضو هیئت علمی دانشگاه بینالود گفت: عمدتا هتل بوتیک‌ها ساختمان‌های قدیمی هستند که دارای معماری ویژه و معرف یک دوره شناخته‌شده تاریخی هستند و برای مسافران نوستالژی خاصی به همراه دارند.

به گفته مهرداد فرشیدی نمونه بارز این هتل در ایران هتل عباسی اصفهان است که معرف معماری زیبای دوره صفویه بوده و به همین دلیل می‌توان آن را به عنوان هتل بوتیک  معرفی کرد.

ایده هتل بوتیک ها از کجا می آید؟ 

امیدرضا کاظمی، کارشناس هتل و مدیر بهره‌برداری و اجرایی شماری از هتل بوتیک‌ها در ایران است که درباره داستان شکل‌گیری «هتل بوتیک»می گوید : از دهه ۸۰ میلادی هویتی جدید در مهمان‌نوازی گردشگری تعریف شد که فلسفه اقتصادی رایج آن دوره، انگیزه شکل‌گیری‌اش بود. ایده متعلق به دو آمریکایی بود که در حوزه تفریحات و کلاپ شبانه موفق بودند و تصمیم گرفتند بخش‌هایی از آن حرفه را وارد حوزه اقامت و پذیرایی کنند، سرانجام در سال ۱۹۸۴ میلادی اولین هتل بوتیک دنیا در شهر نیویورک را افتتاح کردند. آن دو آمریکایی که صاحب یک زنجیره هتلی نیز بودند از حرفه پیشین خود دریافتند اگر می‌خواهند فروش بهتر و بیشتری داشته باشند باید طراحی و معماری نوآورانه‌ای را به اجرا بگذارند، با همین نگرش بود که اولین هتل بوتیک با موفقیت زیادی روبه‌رو شد و سبک زندگی را در صنعت هتلداری آن دوره تغییر داد.

نخستین هتل بوتیک در ایران

این کارشناس گردشگری می گوید: حدود ۱۳ سال پیش نخستین هتل بوتیک به آن مفهومی که در آمریکا ریشه دواند، در روستای صخره‌ای کندوان استان آذربایجان شرقی تاسیس شد، اما اسناد و بررسی‌ها نشان می‌دهد در ایران هیچ هتلی تا کنون مجوز «هتل بوتیک» نگرفته است و خدمات لوکس و شیک، آن‌چنان که هدف این سبک بوده در هتل بوتیک‌های ایران کمتر مورد توجه قرار گرفته و ویژگی خاص این هتل‌ها تنها در معماری بنا خلاصه شده است.

کاظمی می‌گوید:شاید بتوان هتل بوتیک عامری‌ها در شهر کاشان را به لحاظ طراحی ساختمان و خدمات، اصولی‌ترین هتل بوتیک ایران معرفی کرد، هرچند که در برخی منابع آمده اولین هتل بوتیک در کندوان استان آذربایجان شرقی راه‌اندازی شده و بعد در کاشان شکوفا شده است.

اولین هتل بوتیک در خراسان رضوی 

نبوی کارشناس گردشگری می گوید:  بوتیک هتل زاک در خرو نیشابور تنها مکانی است که با سبک هتلداری مدرن در فضای سنتی در خراسان رضوی ایجاد شده، ولی هنوز استقبال زیادی از آن صورت نگرفته و این امر به مرور زمان، علاقه و نیاز مخاطبان در مسافران ایجاد می‌شود.

حاتمی مدیر داخلی هتل بوتیک خرو می‌گوید: امتیازی که هتل بوتیک‌هایی مثل هتل بوتیک خرو دارد این است که علاوه بر اینکه در بافت تاریخی قرار دارد در منطقه خوش آب و هوا نیز قرار دارد.

چه برنامه ای برای گسترش هتل بوتیک ها در خراسان رضوی وجود دارد؟ 

 معاون گردشگری میراث فرهنگی خراسان رضوی می‌گوید: سرمایه گذار هتل بوتیک خرو قصد داشت در گناباد نیز هتل بوتیکی را راه اندازی کند، اما همکاری‌های لازم با او نشد. این سرمایه گذار قصد داشت یکی از ساختمان‌های قدیمی گناباد را تبدیل به هتل بوتیک کند، اما شهرداری مبلغ بالایی را برای تغییر کاربری ساختمان از او طلب کرده بود که همین امر باعث دلسردی سرمایه گذار مجموعه می‌شود.

به گفته یوسف بیدخوری  در کنگ مهمانسرایی وجود دارد که قرار است این مهمانسرا تبدیل به هتل بوتیک شود. اگرچه برای تبدیل مهمانسرا به هتل بوتیک باید سطح استاندارها ارتقا پیدا کند. 

او از انجام کار‌های اولیه برای تبدیل عمارت عظیمیان سبزوار به هتل بوتیک خبر داد، اما هنوز موافقت‌ها با اعطای تسهیلات به این مجموعه نشده است.

بیشتر بخوانید

• بوتیک هتل؛ هتلداری مدرن با رگه‌هایی از هویت محلی

معاون گردشگری میراث فرهنگی خراسان رضوی می‌گوید: به طور کلی در سبزوار خانه های تاریخی زیادی وجود دارد که این خانه ها مستعد تبدیل به هتل بوتیک است.

اولین قدم برای راه اندازی هتل بوتیک در مشهد

به گفته بیدخوری در مشهد هنوز بوتیک هتلی وجود ندارد و فقط به تازگی خانه پیشه وری مجوز اولیه برای هتل بوتیک را گرفته است و همچنین یکی از آژانس‌های مسافرتی مشهد نیز یکی از خانه‌های تاریخی قدیمی را خریداری کرده است تا به هتل بوتیک تبدیل کند.

معاون گردشگری میراث فرهنگی می‌گوید در زمینه هتل بوتیک‌ها شهرداری‌ها نیز باید همکاری لازم را داشته باشند.

شهرداری نمی تواند وارد هتلداری شود 

در بافت ثامن و اطراف حرم مطهر رضوی خانه های تاریخی وجود دارد که ظرفیت این را دارد که به هتل بوتیک تبدیل شود. مسئول امور رسانه‌ای شهرداری منطقه ثامن می گوید: کاری که شهرداری برای حفظ خانه‌های تاریخی انجام داده است در دو بخش خلاصه می‌شود بخش اول: ارائه مشوق‌هایی برای احیای خانه‌های تاریخی است که به شکل تخفیف در بهای پروانه نوسازی یا تخفیف در دریافت عوارض است.

به گفته واحدی اقدام دومی که شهرداری در سال‌های اخیر انجام داده است خرید تعدادی از خانه‌های قدیمی و احیا و بازسازی آن است که شاخص‌ترین آن در سال‌های اخیر خانه تاریخی داروغه است. همچنین به تازگی شهرداری خانه تاریخی پریشانی را خریداری کرده است و با سرمایه گذار خصوصی به تقاهم رسیده است تا با کاربری‌های تعریف شده برای ساختمان‌های تاریخی ،خانه پریشانی را احیا کند.

بیشتر بخوانید

• تصاویری از اولین هتل بوتیک خراسان رضوی
• مرمت خانه تاریخی شهید ابراهیمی گناباد آغاز شد
• درباره قدیمی‌ترین هتل فعال در ایران بیشتر بدانید

در صحبت هایم با مسئول امور رسانه‌ای منطقه ثامن از او این سوال را می‌پرسم آیا شهرداری می‌تواند خانه‌های تاریخی محدوده ثامن را به هتل سنتی تبدیل کند و این هتل‌های سنتی در مالکیت و نظارت شهرداری فعالیت کند؟ واحدی در پاسخ به سوال من این طور می‌گوید: شهرداری بر اساس قوانین باید فعالیت‌هایی را انجام دهد که عام المنفعه باشد و راه اندازی هتل‌های سنتی به نوعی فعالیت تجاری به حساب می‌آید و شهرداری بر اساس قوانین اجازه ورود به فعالیت‌های تجاری را ندارد.

بوتیک هتل ها در مشهد مورد استقبال قرار می گیرند 

در اینکه کلان شهر مشهد با توجه به زائرپذیر بودن و پذیرش حجم زیادی از مسافر، می‌تواند از وجود هتل بوتیک ها برخوردار شود شکی نیست. اما نکته ای که وجود دارد این است که به گفته نبوی کارشناس گردشگری باید اجماع لازم برای ایجاد این نوع از هتل ها در مشهد وجود داشته باشد. او می گوید:  در مشهد بین دستگاه‌های اجرایی هماهنگی و وحدت نظر لازم در خصوص بهره برداری از بنا‌های تاریخی و بهره برداری های از آن نظیر هتل بوتیک وجود ندارد.

انتهای پیام//م.م

گزارشگر: مریم مزروعی